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花椒的栽培園地一般可分為平地與山地兩種，不同園地的整地方法也有所不同，其中平地的整地方法可分為塊狀、帶狀、全面整地幾種，全面整地與塊狀整地的需要挖出長、寬、深均為50~60cm栽植穴，而帶狀整地的深度仍為50~60cm，但需挖出寬度在1~2.5 m的溝。山地栽培園的整地方法以帶狀整地為主，但溝的方向必須與等高線平行，以免造成水土流失災(zāi)害。 

苗木選擇

選擇的花椒苗應(yīng)確保莖干通直粗壯，高矮勻稱，確保花椒幼苗枝梢已經(jīng)充分木質(zhì)化了，為了提高花椒成活率，應(yīng)該保證根系足夠發(fā)達，同時要求主根短而粗，側(cè)根和須根盡可能地多，還要確保頂芽飽滿，幼苗并沒有受到病蟲侵害，也沒有受到任何機械損傷。

適時栽植

春季栽植起苗時間應(yīng)選擇在芽開始萌動時進行，而如果進行秋季栽植的話，起苗時間則應(yīng)選取在落葉前或者落葉后進行，如果是選擇雨季栽植，隨時隨地都能起栽。 

栽植方法

在對花椒幼苗進行栽植之前，應(yīng)當定干截梢，為了防止葉面水分蒸發(fā)，可以適當剪去部分枝葉，這樣能夠有利于在栽植后成活。

一般根據(jù)栽植密度確定栽植點，主要采取按點挖坑的辦法。要求每個栽植坑穴的深度大約在70cm，直徑大約60cm。在進行挖坑時，應(yīng)當將表層30cm以內(nèi)的表層土壤和深層土壤分開堆放，并與農(nóng)家肥進行混合處理，在表層土壤中不要混入太多的有機肥，這樣可以有效避免燒壞幼苗的根系，深層土壤可以適當多施加些農(nóng)家肥。

栽植時首先將深層土壤和農(nóng)家肥進行混合并攪拌均勻，然后回填到坑穴的底部，并踩踏結(jié)實，然后將苗木放入到坑穴中，必須確保其根系舒展，同時將經(jīng)過打碎處理的表層土覆蓋在幼苗根部，對幼苗木進行輕輕提抖，這樣能夠使土壤與根系接觸的更加緊密。 

至于栽植深度，只需確?；ń酚酌绺o比地面高就可以了，還要確保每行的苗木都處于同一條直線上。

如果栽植地區(qū)并不具備灌溉條件，在秋季栽植時，可以采用苗木根系蘸漿，栽植完畢后還要采取平茬、培土防寒等相關(guān)舉措，往往能夠有效提高栽植成活率；如果選擇春季進行栽植，可在前一年秋季就做好挖坑、施肥和回填等措施，待到來年春季進行栽植時，可以在原坑位上挖一個比苗木稍微大點的坑，并倒入適量的水，再放入苗木做好填土處理。

施肥管理

在進行施肥管理時，主要可以分為基肥和追肥。

基肥：花椒摘取完畢之后到來年春季花椒發(fā)芽時，都是施用基肥的佳時期，通常在采椒完成之后就要施用基肥?；手饕杂袡C肥為主，配合施用磷鉀肥及中微量元素肥。 

追肥：以氮肥和鉀肥為主，一年2~4次，即花前肥、花后肥、壯果肥、采果肥，在樹冠周圍環(huán)狀溝施，并配合淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液。

根外追肥：于芽期、謝花期、掛果期葉面噴施海精靈生物刺激劑葉面型800倍液，可提升樹體營養(yǎng)，保障花椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。

水分管理

花椒對水分的需求量不大，但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封凍期之前，以及發(fā)芽期前分別澆一次水，從而為花椒需水期的生長提供充足水分。

此外，在平地栽培園中，每年的雨季都會產(chǎn)生一定量的積水，而過多的積水則會影響花椒樹的正常生長以及根莖健康，因此平地栽培園應(yīng)在雨季做好排水措施。 

整形修剪

在對花椒樹進行整形修剪時，主要將其修剪成自然開心形或者修剪成叢狀形?；ń窐涞男藜艨煞譃槎艉拖募魞蓚€不同時期。

冬剪

進行冬剪時，花椒樹生長的徒長枝、過密枝、重疊枝或者受病蟲害侵害的枝條，都應(yīng)做剪除處理。

在對幼樹進行整形修剪時，必須兼顧整形和結(jié)果并重的基本原則。

對于剛開始結(jié)果的花椒樹應(yīng)該以疏為主，特別是那些大中小各類結(jié)果枝組。

對于正處于茂盛生長期的果樹而言，應(yīng)該采用疏和修剪并用的辦法，這樣能夠使樹枝生長的更加均衡，同時還要對主側(cè)枝以及其他枝組等長勢加以調(diào)節(jié)，如果遇到大枝過多、樹形紊亂的情形，可以對部分大枝進行疏除處理。對于新抽營養(yǎng)枝，可以先將木質(zhì)部分剪去，對于徒長枝，如果內(nèi)膛有空間，就可以培養(yǎng)成枝組，否則就對其進行疏除處理。同時還要密切注意結(jié)果枝組的回縮復(fù)壯，從而使花椒樹的盛果期得到延長。 

對于生長比較健壯的樹，只能進行簡單修剪，對于長勢不是很好，但結(jié)果數(shù)比較多的枝條，應(yīng)當做重點修剪。

在對衰老樹進行修剪時，應(yīng)當充分考慮如何有效改善樹木的光照條件。具體做法是對回縮的主側(cè)枝促進其更新復(fù)壯，并對背上旺枝加以合理控制，同時對于隱芽萌發(fā)出的中外圍長枝，可將其作為主側(cè)枝的更新枝，還要對內(nèi)膛的徒長枝作短截處理，使之長成結(jié)果枝組，還要及時將膛內(nèi)細弱枝進行疏除，這樣能夠使花椒衰老期到來得晚一點。 

夏剪