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基地實(shí)拍圖

參考價(jià)格

苗木名稱	米經(jīng)(cm)	高度(cm)	冠幅(cm)	地徑(cm)	價(jià)格(元)	單位
香椿苗	0.8	0.8	100	0.8	1.2	元/棵
香椿苗	1	1	110	1	2.5	元/棵
香椿苗	2	2	120	2	4	元/棵
香椿苗	3	3	130	3	7	元/棵
香椿苗	4	4	140	4	16	元/棵

詳情說明

棚體管理及采芽后管理定植后澆定植水，要灌滿澆足第二遍水在采完兩茬香椿的進(jìn)行，第三遍澆水前，要追施混勻后的二銨和尿素25公斤，使之隨水溶解同時(shí)用0.5%尿素和磷酸二氫鉀，每隔一周交替噴灑于香椿葉面進(jìn)行葉面施肥每天上午應(yīng)卷起前坡草苫，以保持適宜的棚內(nèi)溫度下雪時(shí)應(yīng)及時(shí)掃除棚頂積雪，以防壓損棚體苗木進(jìn)棚后約50天左右，頂芽便可長至20厘米左右，此時(shí)可進(jìn)行次采芽次只采頂芽并全部摘除，以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長采芽后應(yīng)及時(shí)施肥澆水后期當(dāng)芽子長至15厘米時(shí)開始采摘，同時(shí)芽基部保留1～2片葉子，促其再生新芽采摘的香椿芽應(yīng)攤開散濕降溫，切忌隨采隨捆隨裝塑料袋，以防芽子發(fā)熱掉葉，降低芽子質(zhì)量整個(gè)采芽期結(jié)束后于4月底把苗木移植在大田內(nèi)懶養(yǎng)，6～7月份旺長時(shí)，可噴多效唑300倍液作矮化處理，霜降后再移植大棚內(nèi)生長采芽利用溫室大棚栽培香椿技術(shù)要點(diǎn)成功種植案例：山東省蒙陰縣桃墟鎮(zhèn)菜農(nóng)，利用溫室大棚栽培香椿，一般選用2～3年生的幼苗，于霜降后栽植到棚內(nèi)，栽后澆足一遍水，于陰歷十月份天氣轉(zhuǎn)冷后扣棚大棚的規(guī)?？纱罂尚。话闩锔咴?米左右即可

在栽植香椿時(shí)，對行株距沒有要求，較普通的方法是將香椿苗密植在一起，只要留下可供采摘香椿的間隙即可在大棚的中間要壘上一排灶膛，于小雪節(jié)氣后在棚內(nèi)生火取暖，以利保溫在冬季夜間，棚內(nèi)溫度應(yīng)當(dāng)控制在18～22℃之間，不過即使溫度稍高也并不會(huì)影響香椿的正常生長扣棚后，每天早上太陽升起后揭開草氈，用噴霧氣向香椿上噴一遍水(一天一次即可)，下午太陽落山后蓋上草氈平時(shí)，每半個(gè)月為香椿澆一遍水一般栽植后月余即可采摘香椿芽，一直可采到第二年的三、四月份棚外香椿上市為止需要指出的是，采摘完香椿芽以后，香椿便已基本失去再生能力，所以要將香椿全部刨出，第二年秋季重新栽植新的幼苗，以確保其產(chǎn)量在刨出香椿到栽植新的幼苗的這段時(shí)間內(nèi)，可以在棚內(nèi)種植其它時(shí)令蔬菜，以限度地發(fā)揮溫室大棚的作用，避免其閑置

大棚香椿的產(chǎn)量較高，一般10米×20米×2米的大棚可栽植香椿10000株左右，可采摘香椿芽600余公斤，平均價(jià)格一般在每公斤30元左右，春節(jié)前后高可賣到每公斤60元與大棚蔬菜相比，大棚香椿完全實(shí)行粗放式管理，操作簡單，易于掌握由于香椿芽具有多種營養(yǎng)及保健功效，而且是純天然綠色食品，所以極受人們的青睞，市場上常常供不應(yīng)求

優(yōu)良香椿苗芽苗濃綠色，整齊，子葉平展，充分肥大，心葉未伸出，無爛種，無爛根或猝倒苗發(fā)生，香味濃郁收獲一般用整盤出售，或攏根后包裝上市一般每盤產(chǎn)量400～450g，1kg干種可生產(chǎn)14kg產(chǎn)品，從播種到收獲需15～18天，產(chǎn)品在陰涼處可保鮮1周

香椿苗即香椿樹種子所發(fā)的苗芽，類似“豆芽，是黃豆種子所發(fā)的苗芽 ”由于采摘香椿樹的嫩芽有季節(jié)限制，在夏秋冬三季人們不易吃到新鮮的香椿，因此人們將香椿樹種放在溫暖潮濕的環(huán)境里，使其自然發(fā)芽，從而成為香椿苗與香椿芽相比，香椿苗具有更為濃郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用

環(huán)境條件溫度和水分是香椿種芽生長必需的環(huán)境因子種芽生長適溫為15～25℃，冬季、早春宜采用日光溫室、窯窖、房屋生產(chǎn)；晚秋可用改良陽畦、塑料大棚等培育當(dāng)外界氣溫高于18℃時(shí)，即可露地生產(chǎn)，但要注意遮蔭，避免直射光照射，以防降低品質(zhì) 具體保護(hù)設(shè)施應(yīng)因地制宜，充分利用農(nóng)家庭院閑散設(shè)施，適當(dāng)改造，加以應(yīng)用尤應(yīng)首先滿足溫度要求；其次要調(diào)節(jié)好適宜的空氣濕度

3生產(chǎn)方式為節(jié)約土地，提高保護(hù)設(shè)施利用率，便于規(guī)范化管理，宜采用立體基質(zhì)盤栽栽培架可由角鐵、鋼筋、竹木材料制成，架高1.6m左右為宜，以利操作，每架設(shè)5層，每層間距30～40cm 為減少栽培負(fù)荷，宜選用輕質(zhì)塑料盤，規(guī)格一般為60cm×25cm×5cm；基質(zhì)采用珍珠巖好，其重量輕，通透性好，但價(jià)格較貴，可與消毒后的草炭土、水洗沙結(jié)合使用

培育技術(shù)1浸種催芽　選當(dāng)年采收新香椿種子，清除雜質(zhì)，種子去翅用55℃溫水浸種，浸泡12h后撈出，漂洗，瀝去種子表面水分，置于23℃恒溫下催芽 2～3d后，種芽長到1～2mm時(shí)即可播種

2、播種　預(yù)先將育苗盤洗刷干凈，底層鋪放一層白紙，白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖（珍珠巖與水量體積比為2：1）、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質(zhì)上，播種量為240g/m2，播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖，覆蓋后立即噴水，噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2，也可直接噴珍珠巖，再覆蓋

適時(shí)采收播后12～15d左右，當(dāng)種芽下胚軸長達(dá)10cm以上、尚未木質(zhì)化，子葉已完全展平時(shí)采收佳采收時(shí)將種芽連根拔出，沖洗干凈，精細(xì)包裝，分批上市香椿種子千粒重為10～12g，平均單粒重0.011g，播后12～15d，種芽單株重為0.10～0.12g，生物產(chǎn)量為種子重量的10倍，產(chǎn)品品質(zhì)較樹芽更為柔嫩，風(fēng)味與其相仿，尤其冬季供應(yīng)，清香四溢，品味更美

一是用紗布包好，放在催芽車間催芽；二是用清洗干凈的育苗盤，鋪棉布于盤內(nèi)，置入已浸過的種子，每盤放約750g干種子種上覆蓋棉布，置入催芽車間在催芽車間溫度保持在20℃～25℃，每天對種子淘洗1次，并進(jìn)行翻倒2～3次，同時(shí)噴水浸濕棉布，保持種子適宜的溫度、濕度和空氣通透條件經(jīng)3～4天種子發(fā)芽長1～2mm時(shí)，即可播種

3播種及管理播種在育苗盤內(nèi) 育苗盤中的基質(zhì)可為珍珠巖、細(xì)土混農(nóng)肥（1∶

1）、鋸末細(xì)土（1∶1）育苗盤澆透水后，播種后，把育苗盤疊放在栽培室內(nèi)，出苗后放在栽培架上栽培宇中保持20℃～23℃的氣溫，有4000～5000勒g斯的散射光線，每天通風(fēng) 出苗后，每天噴水3～4次，每2～3天根外追施0.%尿素液1次收獲：當(dāng)幼苗2～3片真葉，8～10cm高時(shí)即可采收

5生態(tài)習(xí)性香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高用種子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受凍香椿喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好適宜的土壤酸堿度為pH5.5—8.0

栽培方式：

①普通栽培香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種

播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫低在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25x15厘米

分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，當(dāng)次年苗長至2米左右，再行定植也可采用斷根分蘗方法，于冬末春初，在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝，切斷部分側(cè)根，而后將溝填平，由于香椿根部易生不定根，因此斷根先端萌發(fā)新苗，次年即可移栽

香椿苗育成后，都在早春發(fā)芽前定植大片營造香椿林的，行株距7x 5米植于河渠、宅后的，都為單行，株距5米左右定植后要澆水2—3次，以提高成活率

②矮化密植栽培這是近年來發(fā)展的一種栽培方式它的育苗方法與普通裁培相同，只是在栽植密度和樹型修剪方面不同一般每666．7平方米栽6000株左右樹型可分為多層型和叢生型兩種：多層型是當(dāng)苗高2米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米這種多層型樹干較

高，木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定

叢生型是苗高1米左右時(shí)即去頂梢，劉新發(fā)枝只采嫩葉不去頂芽，待枝長20—30厘米時(shí)再抹頭特點(diǎn)是樹干較矮，主枝較多

③保護(hù)地栽培也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜另一種是將已通過休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi) 室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉

(2)管理：香椿的田間管理雖屬粗放，但為了使生長快、產(chǎn)量高，還要注意肥水和病蟲害防治工作如天氣干旱，應(yīng)及時(shí)澆水；每年要中耕松土，在行間好套種綠肥，5月間翻壓入土或者澆施人畜糞尿

蟲害有香椿毛蟲、云斑天牛、草履介殼蟲等，可用殺螟桿菌等農(nóng)藥防治；病害有葉銹病、白粉病等，可用波爾多液、石硫合劑等藥劑防治

(3)采摘：普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第—次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質(zhì)量上乘；以后根據(jù)生長情況，隔15—20天，采摘第二次新栽的香椿，多收2次，3年后每年可收2—3次，產(chǎn)量也相應(yīng)增加至于保護(hù)地栽培的，通過加溫，冬季也可采摘，如不加溫的，可在早春提前供應(yīng)樹芽

子繁殖：

過去采用分株繁殖，產(chǎn)苗量低，只適于零散栽培；而種子繁殖能提供大批量的苗木，可以適應(yīng)香椿集約栽培和大發(fā)展的需要香椿種子發(fā)芽能力約為0.5a左右，0.5a以上的種子幾乎不發(fā)芽因此，要選用當(dāng)年采集的新鮮蒴果，風(fēng)干搓碎，風(fēng)選去雜種子繁殖的要點(diǎn)是：選好苗圃地；細(xì)致浸種催芽；適時(shí)播種，防寒防旱；低床條播，滋潤溝底；分期及時(shí)施肥；科學(xué)用水，度過春旱；及早做好病蟲害的防治工作

1-浸種催芽：香椿播種每公頃需種量為371kg，播種前按種子和水1∶3的比例在20～30℃的溫水中浸泡1晝夜撈出后用清水淘洗干凈，裝在底部不積水的泥盆中，上蓋2層紗布，置溫暖避光處催芽，溫度控制在20～25℃，種子厚度不得超過3cm，或者用浸過水的舊麻袋包裹催芽當(dāng)30%的種子裂嘴冒白芽尖時(shí)，與細(xì)沙或細(xì)土摻拌均勻播入條溝

2-適時(shí)播種：香椿適播期一般為3月底4月初適時(shí)早播，加之精心管理，春季育苗秋季便可帶葉移栽播種行距40cm為宜，每公頃18～30萬株，播種條溝深度以4cm為宜，播后覆土2～3cm

分株繁殖：

又稱分蘗或根蘗繁殖是利用根蘗成苗的一種適合零星栽培的常見的香椿繁殖方法香椿具較強(qiáng)的萌蘗性，側(cè)根分布在10cm的表土層，多呈水平生長，極易發(fā)生萌蘗，形成叢狀植株秋季落葉后或春季萌發(fā)前，在母樹周圍開溝或挖穴，可促使根蘗萌發(fā)，當(dāng)年秋或翌年春即可分株定植

插根繁殖：

插根育苗是利用香椿根系易形成不定芽的特性來繁殖苗木這是一種易操作、投資少、成活率高、成苗快、應(yīng)用廣的育苗技術(shù) 其要點(diǎn)是：整地深翻施有機(jī)肥，保持育苗地土壤疏松、濕潤；選擇健壯、豐產(chǎn)大樹或苗圃地壯苗，挖取粗0.5～1.0cm的根，截成15～20cm小段作插穗，隨采隨插，覆土厚2～3cm；幼苗高10cm時(shí)選1個(gè)壯芽定苗；苗期噴施尿素2～3次，進(jìn)入9月再噴施磷肥和鉀肥2～3次，促使苗木木質(zhì)化；雨季要及時(shí)排水、松土；剛扦插的種根不要澆水，以防止腐爛

插條繁殖：

分軟枝扦插和硬枝扦插2種軟枝扦插的關(guān)鍵在于插穗組織的充實(shí)程度全木質(zhì)化的枝條生根較難或生根遲緩；枝條太嫩，插后易腐爛半木質(zhì)化或多半木質(zhì)化的枝條作插穗成活率高以根基或干莖上的萌芽枝作插穗，比樹冠上的枝條更易于生根成活具體方法是：6月下旬至7月初，選主干上離地面20cm、已進(jìn)入木質(zhì)化的樹枝，剪成20cm或10～15cm的小段，下端削成斜口，插穗上部保留1～2片復(fù)葉基部的2對小葉，其余葉片均剪除插條剪口蘸500mg/L的NAA或維生素D12液，按40cm×40cm密度插入疏松肥沃濕潤的土壤中，畦上搭小拱棚，保持85%～90%的相對濕度和20～30℃的溫度，50d左右生根硬枝扦插于初冬香椿落葉后，選1～2年生枝條，剪成15～20cm段，上口剪平，剪口距上一個(gè)芽1.5cm左右，下端為斜口將插穗捆成捆埋沙坑中過冬，翌春取出，插穗下端在NAA500mg/L液中浸2～4h，洗凈后插入床內(nèi)鋪純沙的陽畦插床，插后蓋地膜，畦上搭小拱棚，保持25℃左右的溫度和85%以上的相對濕度經(jīng)一系列的管理，當(dāng)年或翌年可出圃定植

香椿苗栽培是香椿苗培育生長的全部過程。它包括選種，擇地?fù)駮r(shí)，采用優(yōu)化方法播種的過程。要求保證發(fā)芽率和全苗的成活率。

香椿苗栽培選種飽滿，發(fā)芽高的方法優(yōu)選法溫度控制 20℃～25℃ 栽培管理全過程質(zhì)量管理

多種香椿品種可供生產(chǎn)香椿苗。其中紅油椿和黑油椿的種粒大，飽滿，發(fā)芽率高，是適宜的

香椿苗

品種。香椿種子的貯藏期較短，常溫條件下半年后發(fā)芽率即開始下降。所以，應(yīng)選用純度高、新鮮、凈度高、無霉變、無病蟲害、發(fā)芽率高的種子。清選與浸種：浸種前，將種子入口袋中，輕輕揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。香椿種子應(yīng)浸種24小時(shí)，后撈出。

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