樹莓國內(nèi)市場發(fā)展前景
發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)具有較高的經(jīng)濟效益.生態(tài)效益和社會效益。
近幾年樹莓速凍果出口價均在1.5萬元/噸左右，經(jīng)濟效益極為顯著（目前好品種豐產(chǎn)期畝產(chǎn)量在1.5-2.5噸）。
樹莓屬根部繁殖果樹，抓地牢，與防護林相結(jié)合，防風固沙效果十分明顯。樹莓耐寒耐瘠.抗旱性強，在平地.庭院.丘陵.山丘.荒山.荒溝均可種植。該植物抗病蟲害，可不施化肥，對環(huán)境無公害，有效的提高了生態(tài)效益。
樹莓產(chǎn)業(yè)屬勞動密集性產(chǎn)業(yè)，樹莓果實為漿果，無法進行機械化生產(chǎn)，在生產(chǎn)及加工過程中都需要大量的人工，可有效地解決當?shù)厥Ｓ鄤趧恿蜆I(yè)問題。同時由于樹莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人員流動的增加，也可帶動當?shù)剡\輸.餐飲等服務行業(yè)的發(fā)展，可以說一業(yè)興百業(yè)，社會效益較為明顯。
綜上所述，發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)是優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要；是充分利用當?shù)刭Y源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的需要；是增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)民致富，建設社會主義新農(nóng)村的需要；是發(fā)展地方經(jīng)濟，出口創(chuàng)匯的需要。發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)是具有十分現(xiàn)實的意義。
與傳統(tǒng)果樹相比，發(fā)展樹莓有四大優(yōu)勢：一是國內(nèi)起步較晚，國際市場需求量大，有廣泛的市場前景；二是樹莓特別耐旱.耐寒.耐瘠薄，特別是有的品種，在貧瘠土地實驗栽培中，忍耐了5-7月80天降水不足20毫米的特大干旱，依然成活，可與沙棘.枸杞并列為水土保持三大灌木樹種；三是樹莓栽培較為粗放，省工節(jié)水，抗病蟲性強，生產(chǎn)管理成本低；四是周期短，經(jīng)濟效益高。
樹莓的繁殖方法
1、根蘗：樹莓母株應保持土壤濕潤、疏松、營養(yǎng)充足，選留發(fā)育好的根蘗，保持間距10～15厘米，秋后挖起根蘗，挖時宜深，保留較多的側(cè)枝，可隨挖隨栽，也可挖后先假植，第二年開春建園。
2、扦插：樹莓扦插時將粗度1厘米左右的側(cè)生根挖出，選帶芽的根，剪成10厘米左右的根條，于3月中旬進行扦插，開挖10厘米深的溝，將根斜插入畦床中，露出四分之一在土外，埋平即可。
3、移株：每年11月至次年3月從山上林地中挖取野生植株，剪去地上基生枝，保留20厘米長，注意不要損傷基部的休眠芽。隨后移植于平整好的大田中，株距25厘米，每畝2700株。栽后覆土踏實，澆定根水，覆蓋秸桿干草等。
樹莓的栽培技術
1、建園：華東樹莓可春栽也可秋栽，一般以11月中下旬或3月中下旬為宜，選擇避風向陽、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高，土壤濕潤不宜積水的地塊建園，建園前應深耕平整，施農(nóng)家肥2000～4000千克/畝。栽植方式以帶狀法，行距2米，株距0.4～0.8米，植穴規(guī)格30×30×30厘米，栽苗時注意保護基生芽不受損傷。
2、肥水：移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3～5千克。生長期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥。每畝施人糞尿1500～2000千克。夏秋干旱時注意澆水
3、搭架：樹莓枝條柔軟，常易下垂到地面，或遇風易倒伏，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。4～5月新枝發(fā)生側(cè)枝時，摘去頂芽促進側(cè)枝生長，同時對側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。
4、修剪：春季應及時剪除二年枝頂端干枯部分，促使留下的枝條發(fā)出強壯的結(jié)果枝。疏去基部過密和有病蟲病蟲枝，每株留7～8個二年生枝，保留合理密度，利于通風透光，保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘗和過密的基生枝，以控制園內(nèi)的總枝量。
5、采收：樹莓的采收時間為5月中旬至6月上旬，此時果實已充分發(fā)育且呈現(xiàn)綠色，尚未轉(zhuǎn)紅成熟，采收分批進行，采下后，除去梗、葉、花托和其它雜質(zhì)，然后倒入沸水燙2～3分鐘再撈出，隨后攤曬或烘干。成品以粒完整、堅實色黃綠、味酸、無梗葉屑者為佳。
樹莓將成為我國新興果業(yè)樹種，發(fā)展前景十分廣闊。
由于紅樹梅不但營養(yǎng)豐富，而且是醫(yī)用和美容保健品的重要原料，在我國樹莓項目已得到國家科技部.農(nóng)業(yè)部.國家林業(yè)局.**林業(yè)科學院.**農(nóng)業(yè)科學院等科研部門的肯定和推薦，而且樹莓的引進.發(fā)展已被列入國家“948”計劃。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展人們收入不斷增加，再加上國際交往日益頻繁，樹莓鮮果.速凍鮮果及果汁.果酒.果醬的需求量也在不斷增加。
土地要求
山莓園的整地方法好采用全面機械整地，深度為25-30厘米，整地時間宜在栽植前半年進行。
種植季節(jié)
山莓
山莓
不分南北，氣溫在0℃以上時都可以栽植，但以春秋兩季為好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬為栽植佳時間。春季栽植的當年有少量掛果，秋季栽植的翌年夏季多數(shù)能掛果，第3年進入盛果期，可連續(xù)結(jié)果30年以上。
盆栽山莓要選用口徑30厘米以上的大盆，每盆一株，并在每年的春季或秋季換盆，栽植3年以上的山莓要換上口徑40至50厘米的大缸，才能保證產(chǎn)量。植株根部要填入足夠的基肥，以腐熟的土雜肥為好。[8]
種植方式
山莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地栽植，以及分蘗力較弱的黑山莓，單株栽植行株距均為2米；帶狀栽植適用于大面積栽植，帶狀栽植的行距為1.5米，株距為0.8米，每畝定植穴555個。北方埋土防寒地區(qū)的行距為2.5米，株距為0.3米，每畝定植穴330個。無論是單株栽植還是帶狀栽植，為了早日形成繁茂的株叢，盡早達到豐產(chǎn)株叢密度，以每穴栽2-3株為宜。
科學栽培栽前要將苗木的根系在水中浸泡12-24小時，使根系吸足水分以利提高成活率。栽植的要求是深栽淺埋，深栽就是苗木的根系要距地面10-15厘米，淺埋就是在苗木周圍30厘米以內(nèi)，覆土時不要超過苗木原有的土印。深栽是因為每年新生的根狀莖隨著樹齡增長而逐年上移，而下邊的根系會逐年老化，為保證樹體的正常生長，要深栽。淺埋的目的主要是為了縮短緩苗期，提高成活率。
山莓春季栽植后，由于植株的營養(yǎng)中心在地下根部，而不是地上，一般需要1-2個月的時間才能抽出基生枝，這是山莓與其他種類果樹不同的特殊性，所以調(diào)查山莓的成活率宜在栽后2個月進行。秋栽后，山莓的根系在土壤結(jié)凍前已恢復生長，而地上部分芽體進入休眠狀態(tài)不萌發(fā)，這樣不僅提高了成活率，而且為第二年的快速生長打下了良好的基礎，所以山莓秋植的成活率要比春植高。
養(yǎng)護管理
搭架縛引
雖然山莓中除黑山莓品種外均為直立型，但由于山莓枝條通常只生長2年，比較細，當枝條長到1.5米時易成弓形而觸地，特別是在結(jié)果期更是如此，所以山莓在生長期間要搭架縛引。搭架縛引非常簡便，在行內(nèi)每隔5-10米立一支柱，高1.2-1.5米，并拉兩道鐵絲線，上層鐵絲固定在支柱頂端，下層鐵絲距地1米，將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。
合理修剪
次修剪是在早春進行定植修剪，對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除。當年生新梢長到40-60厘米時，對密度較小的植株可進行摘心，以促進側(cè)芽萌發(fā)新枝，增加枝量；第二次修剪是對基生枝（即當年新梢）的修剪。生產(chǎn)實踐表明，對基生枝剪留在1.3-1.5米以內(nèi)是適宜的，這個長度即促進了結(jié)果母枝的生長，增加了產(chǎn)量，又促使基生枝在第二年花芽完全分化。每年每株可選留長勢壯的基生枝6-8個，其余剪掉，這是較為合理的留枝密度。第三次修剪是在采收結(jié)束后，對結(jié)果母枝要齊地疏除。
肥水管理
肥水管理施基肥宜在早秋，此時根系開始進入生長高峰，這時施肥可改善土壤營養(yǎng)條件，促進根系生長，為第二年高產(chǎn)打下基礎。
基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，也可加入適量的化學肥料，如尿素、磷酸銨等。施肥時在距植株40-60厘米一側(cè)施肥，每株叢施肥0.7千克左右。要將基肥與土拌勻，第二年施肥時換到植株另一側(cè)。追肥共分兩次，主要是根據(jù)山莓物候期的需要特點補充速效性肥料。次追肥在開花至幼果形成期，以氮肥為主，主要是促進基生枝生長和果實膨大。第二次追肥是在果實采收后期。此次追肥以磷鉀肥為主，目的是促進基生枝生長充實，奠定來年高產(chǎn)基礎。平均每次每株叢施肥50克，追肥在距植株50厘米一側(cè)施肥，好能覆一層薄土。
在干旱缺雨不適宜土壤追肥的地區(qū)，可將肥料噴到枝上或葉上進行根外追肥。水是任何植物生長所必須的重要組成部分，對于山莓而言，春季萌芽期，開花結(jié)果時期如出現(xiàn)干旱，要格外注意并及時澆水，以確保產(chǎn)量。山莓是淺根性植物，浸濕深度達到40厘米左右即可，同時也要注意雨季及澇洼地的及時排水，在寒冷地區(qū)可以灌一次封凍水，以提高第二年春季土壤的蓄水量。在干旱地區(qū)可在山莓周圍覆蓋些秸稈、雜草、樹葉等有機物，這樣既能減少水分蒸發(fā)，又可增加土壤肥力。
中耕除草
山莓園每年進行2-3次中耕除草，松土除草要除早、除小、除了，也可使用化學除草劑。同時為了提高土地的利用率及經(jīng)濟效益，解決土地有機肥來源，可在山莓園中種植些一年生矮小的綠肥作物，如豆類、薯類、蔬菜等。
嚴冬防寒
冬季嚴寒的地區(qū)，應采取防寒措施，防寒時間不宜過早，一般在幾次早霜之后的初冬，土壤沒有完全結(jié)凍之前。埋土防寒時，先將山莓基生枝按要求剪截后，沿行向朝一個方向順直壓倒，對枝條彎曲處要堆好枕土，以防埋土后重壓折斷。埋土時要拍實以防透風，取土要在植株1米以外，防止傷根。春季撤土時間一般在10厘米地溫穩(wěn)定在3-5℃時，要先撤兩邊土再撤上邊土，以防碰傷幼芽，撤土后要及時將枝條引縛上架。
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