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一、土肥水管理應加強果園的中耕松土，以保持土壤疏松，通氣良好，為根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境?；蕬谥惺炱贩N采收后及時施入，基肥當年即能部分利用，可提高樹體當年儲藏營養(yǎng)水平。此時根系進入第三次生長高峰，因施肥損傷的根系易產(chǎn)生愈傷組織，對根系亦起到修剪作用，還可促發(fā)新根?；室愿斓挠袡C肥為主，添加適量速效化肥或果樹專用肥，施肥量占全年總肥量的60%－70%，幼樹畝施2000-2500公斤聲機肥，混加20公斤尿素和80-100公斤過磷酸鈣；5年生以上的樹畝施4000-5000公斤有機肥混加40-50公斤尿素和100-150公斤過磷酸鈣。采取環(huán)狀溝和條狀溝施肥。環(huán)狀溝施肥，在樹冠外緣稍遠處挖寬40-50厘米、深40-60厘米環(huán)狀溝，將肥土以1：3比例混勻回填，然后覆土。條狀溝施肥，根據(jù)樹冠大小，在果樹行間、株間或隔行開寬40-60厘米、深40-60厘米的溝施肥。施肥后立即澆水。中熟品種采收后，隔10-15葉面噴布0.5%磷酸二氫鉀＋0.5%尿素，可提高葉片光合功能，延遲落葉。適當控制水分供應，并注意做好排水防澇工作，以利于果實著色，提高外觀質(zhì)量。

二、果實管理9月下旬開始，對套袋的紅富士等晚熟品種進行去袋、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光地膜等處理。為了促進果實著色，達到全紅，在撕開外層袋的同時，把套袋果實附近的遮光葉摘除，先摘貼果葉片和距果實5厘米以內(nèi)的葉片，3-5天后再摘其他遮光葉片；除袋后10天左右，陽面已充分著色時，用手輕輕托起果實轉(zhuǎn)動90-180度，使果實各部分充分見光，著色均勻。摘葉、轉(zhuǎn)果應于陰天或多云天氣時進行；晴天宜在下午4時后果面溫度下降后進行。有條件的果園，應在摘袋后及時在樹冠下鋪銀色反光膜，促進樹體內(nèi)膛和下部果實以及果實萼洼部分著色；還能使小枝見光良好，花芽飽滿。另外，注意適當疏除樹冠外圍過密枝和背上直立枝，內(nèi)膛徒長枝以及剪鋸口的萌芽枝，以改善光照條件，促進果實著色。

三、病蟲害防治蘋果樹腐爛病進入秋季發(fā)病高峰，需要注意及時檢查防治。害蟲處于下降趨勢，一般不需噴藥防治，主要是采取措施消滅越冬蟲源。果園采收后應立即進行清掃，將枯枝落葉、病果蟲果清除干凈，集中燒毀或深埋，減少翌年侵染源。采收時在堆放果實的地面，鋪一層3厘米左右厚的細沙，誘集桃小食心蟲脫果后在沙內(nèi)做繭，待果實運走后，篩出越冬繭消滅。

蘋果采收后至第二年春季萌芽前的管理，對提高果實品質(zhì)以及來年的樹體生長、開花坐果、產(chǎn)量的提高均有重大影響?，F(xiàn)將管理技術(shù)介紹如下：

一、病蟲害防治

1.蟲害的防治。蘋果采收后，潛葉蛾、大青葉蟬、螨類、卷葉蛾等開始在枝干、粗皮裂縫中以蛹、卵或幼蟲越冬。所以，在果實采收后，要剪除病蟲枝，刮除樹干粗皮，捆綁草把誘集越冬害蟲，收集后集中燒毀，以減少來年害蟲基數(shù)。蘋果綿蚜、桃小食心蟲、金龜子等入秋后會潛入根系周圍的土壤中越冬，結(jié)合秋季施肥，深翻樹盤，將地面的病葉、殘果、雜草及在其中越冬的害蟲翻入土壤深處，使其下年不能出土危害，同時將土壤中越冬的害蟲翻出地面凍死。在蘋果采收后也可全園噴施一次桃小立克凈1500倍液或斯達速1000倍液。果園里邊或附近放農(nóng)具或廢棄的房屋是茶翅蝽等害蟲的理想越冬場所，在冬季或早春進行噴藥或?qū)⒎课菝荛]后熏蒸，防治效果非常明顯。

2.枝干病害的防治。蘋果枝干病害主要包括輪紋病、腐爛病、干腐病等，是影響果樹生長、果品質(zhì)量提高的重要病害，主要在成年結(jié)果樹上發(fā)生，管理措施差的幼齡結(jié)果樹也有發(fā)生。從病害的發(fā)生規(guī)律看，佳用藥時間是11月中下旬，春季萌芽前用藥效果不好。結(jié)合刮樹皮，將病斑或病瘤刮除后涂藥。效果比較好的藥劑有10%涂抹劑10倍液或腐維他原液直接涂抹。

二、修剪

果實采收后對所有未停止生長的新梢和后期徒長枝條進行摘心，可以促使葉片肥大，光合效能增強，枝條成熟度提高，芽子飽滿充實。將樹體上的病蟲枝、密生枝、交叉枝及無法利用的徒長枝剪除或短截，保持樹體均衡生長。需要拉枝的果樹也應在秋季進行，此時拉枝具有易拉、定型快、緩勢效果好、成花率高的特點。拉枝要以非骨干枝開角為主，開張角度在80度左右，能有效緩和樹勢，早結(jié)果。

三、清園

在果樹休眠期要徹底清理果園，刮除樹干粗皮、翹皮，消滅越冬蟲源。同時將園內(nèi)病果、病蟲枝、落葉清掃干凈，集中燒毀或深埋。在清理果園后至數(shù)九前，全園噴施一次鏟除性藥劑，消滅枝干上的殘余病蟲。

四、樹干涂白

果樹落葉至土壤結(jié)凍前，配制涂白劑涂刷樹干和主枝，可減少或避免果樹日燒和凍害，消滅樹干裂皮縫內(nèi)的越冬害蟲，同時具有防寒等作用。涂白劑的配制比例為：生石灰5～6公斤、食鹽1公斤、水12.5公斤、展著劑0.05公斤、動物油0.15公斤、石硫合劑原液0.5公斤。涂白劑的濃度以涂在樹干上不往下流、不結(jié)疙瘩、能薄薄粘上一層為宜。

1.秋施基肥。在蘋果采摘后進行，宜早不宜遲，而且施肥越早效果越好。秋施基肥可以補充蘋果采摘后樹體營養(yǎng)虧損，特別是結(jié)果多、樹勢弱的樹及早熟品種，早施基肥顯得更為重要。一般在8月底至落葉前進行。肥料以腐熟的有機肥為主，化肥為輔，做到改土與供養(yǎng)相結(jié)合，遲效與速效相結(jié)合。在化肥中要氮、磷、鉀配合，缺少微量元素的果園要有針對性地施入。施肥量要根據(jù)果樹單株產(chǎn)量而定，每產(chǎn)100公斤果施有機肥100～150公斤、尿素200克、過磷酸鈣1～2公斤、硫酸鉀300克，充分混合均勻后施用。缺少鋅、硼的果園，每株再施入高純鋅、高純硼100克。采用2年深施1年淺施方法。深施時挖環(huán)狀溝或放射狀溝，溝寬25～30厘米、深50～60厘米，隔年挖溝的位置要錯開，施肥后要覆土澆水。

2.葉面追肥。實踐證明，落葉前15天葉面噴施1%～1.5%尿素液可以延長葉片壽命，增強葉片功能，提高光合強度，促進葉片內(nèi)養(yǎng)分向樹體和根系的回流，從而提高樹體內(nèi)有機營養(yǎng)含量。

3.果園深翻。一般在蘋果采收后11月上旬進行。果園深翻可以增加土壤活土層厚度，改善通氣條件，增加土壤中微生物的活動能力。而且通過深翻可以促發(fā)大量新根，提高根系活力，有利于養(yǎng)分和水分地吸收。翻土深度從樹干根頸處向外圍逐漸加深，樹冠下部以20厘米左右為宜，樹冠外圍應加深到30～50厘米。深翻時遇到主根和粗大的側(cè)根，可在樹冠外圍將根系切斷，促發(fā)大量新根，同時深翻可殺死大量在土壤中越冬的害蟲。

4.澆凍水。冬前灌水可以提高果樹抵御嚴寒的能力，滿足果樹來年春季生長發(fā)育所需求的水分。水的比熱大，可以保持土壤比較穩(wěn)定的溫度，防止凍害。時間宜在11月中旬，氣溫在-3℃～10℃時進行。