紅心蜜柚苗農(nóng)戶自產(chǎn)自銷(xiāo)

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紅心蜜柚種植基地地址：浙江省金華市金東區(qū)澧浦鎮(zhèn)上宅村

紅心蜜柚， 又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所于1998年在平和縣小溪鎮(zhèn)厝丘村林金山管溪蜜柚園中發(fā)現(xiàn)果實(shí)汁胞呈紅色優(yōu)良變異單株，1999年從母樹(shù)上采擷接穗進(jìn)行高接換種，和嫁接培育無(wú)性子l代苗木定植建立試驗(yàn)園;2001、2002年分別于秋季采擷子1代、子2代幼樹(shù)當(dāng)年生枝作為接穗，嫁接培育無(wú)性子2代、子3代苗木，同種于子1代試驗(yàn)園中。

形態(tài)特征

紅心蜜柚幼樹(shù)較直立，成年樹(shù)半開(kāi)張，樹(shù)冠半圓頭形;新梢綠色，三角狀，節(jié)間帶刺，1~2年生枝灰綠色，圓形;主干及骨干枝灰褐色。芽為裸芽，無(wú)鱗片，只有苞片;為復(fù)芽，葉腋除一主芽外，常有2~4個(gè)副芽。

葉

葉為單身復(fù)葉，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)11㎝~13.5㎝，寬5.5㎝~7.7㎝;葉尖鈍尖，并多形成缺刻;葉基楔形;葉緣全緣;葉面濃綠，光滑，葉背綠色，無(wú)油胞粗點(diǎn)分布。葉翼大，紅肉蜜柚葉心臟形，長(zhǎng)3.4㎝~4.2㎝，寬3.3㎝~4㎝，葉片壽命15個(gè)月左右。

花

花序?yàn)榭偁罨ㄐ?，部分單?花為完全花，由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托組成;花徑4.2㎝~5.6㎝;花瓣白色，3枚~5枚，向下翻圈;雄蕊25枚~33枚，花絲粗、白色，紅肉蜜柚花花藥黃色，花粉多;花柱紫紅色，粗0.25㎝~0.35㎝，長(zhǎng)1.4㎝~1.6㎝，子房高0.62㎝~0.75㎝，柱頭大0.52㎝~0.65㎝。

果實(shí)性狀

果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16;單果重1200克~2350克,平均1680克;皮色黃綠色;果肩圓尖，偏斜一邊;果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整;果面因油胞較突，手感較粗;皮薄，平均厚0.7㎝~0.9㎝。囊瓣數(shù)13~17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色;汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)上等。2003年、2004年果實(shí)內(nèi)質(zhì)送檢結(jié)果，總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為:55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24(μg/g·dw)，是管溪蜜柚的55倍和46.8倍。

生長(zhǎng)環(huán)境

子一代、子二代幼樹(shù)頂端優(yōu)勢(shì)明顯，自然生長(zhǎng)中幼齡樹(shù)易形成上強(qiáng)下弱樹(shù)勢(shì)紅心蜜柚 。芽具早熟性，幼樹(shù)肥水充足，一年可抽梢5~6次，形成春、夏、秋、冬梢;結(jié)果成年樹(shù)一般只一次春梢，或再抽一次秋梢;各次梢均具自剪現(xiàn)象。除冬梢外，各次梢均能成為結(jié)果母枝，但以春梢為主要結(jié)果母枝。采用大苗定植，第二年可見(jiàn)花，第三年即可掛果，平均株產(chǎn)可達(dá)15公斤左右，第四年株產(chǎn)為30左右，第五年達(dá)55左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)達(dá) 4000~5000公斤。

經(jīng)平和縣農(nóng)業(yè)局植保站測(cè)定，抗病蟲(chóng)能力與管溪蜜柚相當(dāng)，防治方法相同。

主要價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分

紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類(lèi)色素大部分具有維生素p的功能，類(lèi)胡蘿卜素中的β- 胡蘿卜素和番茄紅素還能抗氧化，有助于清除人體內(nèi)的自由基。

功效

高血壓患者常利用藥物來(lái)排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)--鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者佳的食療水果。

管溪蜜柚所有的營(yíng)養(yǎng)成分，紅肉蜜柚都含有，且紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用，當(dāng)中的微量元素如黃酮類(lèi)色素具有維生素p的功能，紅肉柚子之所以呈紅色，是因?yàn)楦缓S生素A。日本國(guó)家果樹(shù)科學(xué)研究所研究類(lèi)胡蘿卜素對(duì)人類(lèi)健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風(fēng)險(xiǎn)很低。

他們?cè)诹硪豁?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用紅色柚子汁后能明顯減少肝炎患者發(fā)展成肝*的風(fēng)險(xiǎn)?？蒲腥藛T讓一部分肝炎患者平常喝一些類(lèi)胡蘿卜素汁和紅色柚子汁混合飲料。 一年后，與具有相同病情但沒(méi)有飲用類(lèi)胡蘿卜素汁和紅色柚子汁的病人相比，他們中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一人患肝*，而前者發(fā)展成肝*的概率是8.9%。

日本此兩項(xiàng)研究成果顯示，平時(shí)并不起眼的紅肉柚子降低患肝*、心臟病、中風(fēng)和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的效果非常明顯。研究結(jié)果一經(jīng)公布，貌不驚人的紅肉柚子搖身變成了的"抗*水果"。

有利于心腦血管病及腎臟 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用)佳的食療水果。降低血液中的膽固醇 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。降低低密度脂蛋白 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。增強(qiáng)體質(zhì) 柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。降低血糖 新鮮的柚子肉中含有作用類(lèi)似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。健胃、潤(rùn)肺 具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。減肥 早上--以高蛋白高營(yíng)養(yǎng)為主，推薦牛奶1杯+面點(diǎn)1份，多加1/3個(gè)柚子;中午飯前--飯后食用1/3個(gè)柚子;晚上同中午。注意:適當(dāng)控制淀粉(你知道你有哪種淀粉胖嗎?)和油脂的攝入量。要保證每天有一個(gè)左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過(guò)度節(jié)食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質(zhì)，每日柚子的攝入量可適當(dāng)減少。補(bǔ)血健脾 柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。除痰止渴 能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

保健價(jià)值

性味:味甜，性平，無(wú)毒。

紅肉蜜柚秉承管溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無(wú)籽，多汁柔軟，不留殘?jiān)?，清甜微酸，味道永攜的優(yōu)良特點(diǎn)外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特征，不僅具備白肉蜜柚的營(yíng)養(yǎng)成分，微量元素，而且紅肉蜜柚所含的天然色素對(duì)人體具有一定的保健作用。

如黃酮類(lèi)色素大部分具有維生素p的功能，可軟化血管，維持毛細(xì)血管的正常通透性;類(lèi)胡蘿卜素和黃酮類(lèi)色素都具有抗*作用.

因此，紅肉蜜柚具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，祛痰潤(rùn)肺，消食醒酒，改善胃腸環(huán)境，降火利尿，清除人體內(nèi)的自由基，抗*等功效。

很多果樹(shù)專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，多次發(fā)表評(píng)論中指出:紅肉蜜柚是一種很好的保健水果。

經(jīng)常食用紅肉蜜柚，對(duì)高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，紅肉蜜柚含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對(duì)腦血管疾病也有預(yù)防作用。

女性常吃紅肉蜜柚能符合"自然美"的原則。 蜜柚還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì);同時(shí)，所含的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

物候期

在平和縣低海拔地區(qū)，紅肉蜜柚物候期一般每年可抽發(fā)春、夏、秋、冬四次梢，萌發(fā)期分別在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬;始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，終花期4月中旬，自花結(jié)實(shí)率高。一般可達(dá)50%以上;果實(shí)發(fā)育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期較管溪蜜柚提早20~25天。

栽培技術(shù)

栽植

栽植密度視地勢(shì)而異，用土柚作砧木，山地株行距可用3×3.5米 ，每畝植55株，平地株行距3.5×4m ，畝植50株。

合理施肥

幼樹(shù)以施氮肥為主，1~3年生樹(shù)每株施純氮100~400克,N:P2O5:K2O以1:0.3:0.5。施肥的原則是薄肥勤施，于每次梢前施促梢肥、抽梢后施壯梢肥，或從定植起到10月中旬止，應(yīng)每月施1次稀薄的人糞尿，11月停止施肥，11月可施1次有機(jī)肥越冬。

成年樹(shù)管理

成年樹(shù)年施肥3~4次。以產(chǎn)量50公斤左右/株,氮為0.9公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:鉀:鈣:鎂=1:0.5:1:1.1:0.4，分采果肥(冬肥)，采果前后7~10天內(nèi)施完，占全年施肥量的40~60%;發(fā)芽肥(春肥)，1月底前后施，占全年施肥量的15~25%;壯果肥(夏秋肥)，一般在停止生理落果后、秋梢萌發(fā)前10~15天施用，占全年施肥量的20~40%。

水分管理

枝梢生長(zhǎng)期、花芽分化期(3~5月)、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期(7~10月)必須適時(shí)灌水，保持土壤濕潤(rùn)，灌水量達(dá)到田間持水量的60~70%。灌水的方法采取溝灌、澆灌、噴灌、滴灌等均可。地勢(shì)低洼或地下水位較高的園地，應(yīng)及時(shí)排水。

整形修剪

幼齡樹(shù)修剪

應(yīng)強(qiáng)調(diào)以"抹芽控梢"并掌握"去早留齊，去少留多"的原則，待全株大部分末級(jí)梢都有3~4條新梢萌發(fā)時(shí)，即停止抹梢。 適當(dāng)疏除過(guò)密枝梢，全部剪去冬梢。初結(jié)果樹(shù)要注意培養(yǎng)短壯春梢與秋梢，抹除夏梢與冬梢，疏刪直立枝，留斜生枝或進(jìn)行拉枝。盛果期修剪

及時(shí)回縮結(jié)果枝組、落花落果枝組和衰退枝組。剪除枯枝、病蟲(chóng)枝。對(duì)骨干枝過(guò)多和樹(shù)冠郁閉嚴(yán)重的樹(shù)，可用大枝修剪法修剪，鋸去中間直立性骨干枝大枝，開(kāi)出"天窗"將光線引入內(nèi)膛(鋸大枝宜在春季進(jìn)行)，對(duì)當(dāng)年抽生的夏秋梢營(yíng)養(yǎng)枝，通過(guò)短截或疏刪調(diào)節(jié)翌年產(chǎn)量，對(duì)無(wú)葉枝組在重疏刪的基礎(chǔ)上對(duì)大部分枝梢或全部作短截處理。樹(shù)高控制在3m以下。形成自然開(kāi)心形，干高20~40cm，主枝3~4個(gè)在主干上錯(cuò)落有致地分布。主枝分枝角度30~45°，各主枝上配置副主枝2~3個(gè)，主枝與付主枝上適當(dāng)配置若干側(cè)枝。