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一、修剪管理

1.抹芽。時間約5月中旬至6月份進(jìn)行。開張角度大的枝干，易于萌發(fā)徒長枝，在其萌發(fā)時及早抹去，對過密的新梢，去直立、留平斜，去弱留壯。

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2.摘心。時間在5～6月對旺梢連續(xù)摘心2～3次。對于骨干枝背上和先端萌生的新梢，除延長枝各側(cè)生平斜枝外，對強(qiáng)旺枝可進(jìn)行重短截，促使短枝形成枝組。其作用是暫時削弱新梢的旺長，有利于養(yǎng)分積累，促使發(fā)生短枝，有利于形成花芽。

3.扭梢。扭梢時間一般在5月下旬至6月上旬，新梢半木質(zhì)化時進(jìn)行。在新梢生長停止期(5月下旬至6月上旬)將直立新梢在枝條基部以上2～3厘米處，用手捏住枝條向下旋轉(zhuǎn)180度，使其向下，削弱生長勢以利于形成花芽。

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4.環(huán)剝。時間一般在5月下旬到6月上旬進(jìn)行，為了減少生理落果可在開花末期進(jìn)行。在開花末期對內(nèi)膛較旺的枝或輔養(yǎng)枝進(jìn)行環(huán)剝，可促進(jìn)花芽分化。剝皮寬度一般為3～5毫米(既枝條直徑的1/10)，細(xì)者窄，粗者寬。

5.捋枝。一般在7～8月份進(jìn)行。向下彎壓一至二下，彎壓要掌握好火侯，枝條內(nèi)有清脆響聲但不能折斷才算是恰倒好處。

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二、土肥水管理

夏季是蘋果花芽分化期，應(yīng)注意氮、磷、鉀肥的配合使用。在其新梢停長后應(yīng)追施復(fù)合肥，每株1公斤左右；掛果多的大樹可多些。結(jié)合噴藥噴施0.3%～0.5%的高氮水溶肥加0.3%的磷酸二氫鉀。對幼樹應(yīng)適當(dāng)控水，掛果樹以不旱為宜，抑制新梢生長，積累養(yǎng)分，同時注意排水防澇，要及時進(jìn)行中耕除草。