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初果期一般是栽后3~5年，此期樹體大小已達到設計要求，整形工作已經完成，樹體長勢趨于緩和，產量逐年上升。主要任務是繼續(xù)培養(yǎng)骨干枝，同時要注重培養(yǎng)結果枝組。

1 結果枝組的培養(yǎng)與修剪

結果枝組多選用生長旺盛的枝條，經過短截、疏枝，3~4年即可形成。用一般健壯的枝條通過短截，分生2~4個結果枝即形成小型結果枝組。大、中和小型結果枝組都應具有枝組延長枝，并通過改變生長方向，使枝組彎曲向上生長，防止下弱上強，防止上部過旺，下部瘦弱。

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2 結果枝的修剪

結果枝的修剪一般按照長果枝留6~10節(jié)花芽，中果枝留6~8節(jié)花芽，短果枝留3~4節(jié)短截的方法進行，花束狀果枝只疏不截。

3 主枝延長枝的修剪

選擇主枝延長枝，對主枝延長枝進行短截，在延長枝的40~60cm處，如有較好的外梢時，可將外副梢以上的部分剪除，以副梢做延長枝，再將副梢剪留一半或過半。在缺枝部位可將其剪留20~30cm，充分利用空間培養(yǎng)成較好的結果枝組，其余的枝條從基部疏除。

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4 側枝的修剪

側枝的修剪應將選出的側枝將其延長枝剪留1/2，疏去競爭枝，控制其長勢，上部側枝延長枝的枝頭不能高于或長于主枝延長枝的枝頭，始終保持主次關系。