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車?yán)遄邮荂herry的音譯，它是一種國外的櫻桃，屬于大櫻桃，主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，目前國內(nèi)也逐步在發(fā)展，而早傳入**是1871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺栽培，主要是紅燈和美早兩個品種。車?yán)遄悠贩N很多，主要車?yán)遄拥钠贩N有：紅燈、拉賓斯、薩米脫、早大果、黑珍珠、美早、金頂紅、福晨、福星、俄羅斯8號等。

　　10、揭棚后應(yīng)加強管理，對過密的大枝應(yīng)疏掉，應(yīng)及時追肥澆水，保護好葉片。

　一、成熟期判斷 用于栽培的櫻桃品種成熟期很不一致,即便同一花序的果實,成熟也有早晚之別。5-6月,櫻桃就可成熟上市，而果實采收期是年生長發(fā)育周期的一個重要環(huán)節(jié)?！　∨袛嗵饳烟夜麑嵉牟墒掌趹?yīng)根據(jù)其是否成熟而定,其成熟度的確定應(yīng)依據(jù)著色、果個大小、果肉硬度、風(fēng)味品質(zhì)等綜合因素考慮,以果實充分膨大,果肉有彈性而未變軟,并已表現(xiàn)出該品種特有的風(fēng)味品質(zhì)時采收為宜?！　?/span>

二、采收方法 采收要分批分期，根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收期,成熟不一致的品種應(yīng)分期采收,采收后不能立即處理的，要采用低溫保鮮措施,使之達到豐產(chǎn)豐收。而且在一棵櫻桃樹上,由于花期的早晚和果實所處的部位不同,成熟期也不完全一致。一般早開的花和樹冠上部、外圍的果實比晚開花和樹冠內(nèi)膛的果實成熟要早，因此要根據(jù)果實成熟的情況,分批分期采收?！　〔墒找紤]品種。甜櫻桃中的軟肉品種，因成熟和變軟較快,故采收期較短而集中。硬肉品種耐貯運性好，采收期和采用處理的時間可以稍長。同一品種在不同年份往往因氣候的影響使采收期提前或推遲,天氣干燥時,成熟期提前,采收期縮短。天氣稍涼、濕潤時,成熟期推遲,采收期延長?！　〔墒湛垂麑嵱猛?。就近銷售的鮮食櫻桃一般應(yīng)在充分成熟、表現(xiàn)本品種特色時采收；外銷鮮食或加工的櫻桃，應(yīng)在8成熟時采收;比鮮食提早5-7天；如用作釀酒，則要等到充分成熟時進行采收。 大櫻桃苗適宜的覆膜時間：　　大櫻桃有自然休眠的特性,早覆膜時間應(yīng)在甜櫻桃完成自然休眠以后進行,大櫻桃在7.2℃以下，自然休眠才能結(jié)束。一般適宜的覆膜時間大約在12月下旬與翌年的1月上中旬,保護地栽培覆膜時必須滿足甜櫻桃對需冷量的要求,在不具備管理技術(shù)和條件的情況下,即使具備了生長發(fā)育條件,樹體也不能正常生長,反而花期溫度低,花期過長,開花不整齊,增加了技術(shù)難度和管理強度,整體效益不理想。　　適宜的覆膜時間應(yīng)在12月底至1月上旬,覆膜以后好不要急于升溫,前幾天可先遮陽蓄冷、白天蓋簾、晚間揭簾，繼續(xù)增加甜櫻桃對低溫的的需要,5~7天后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急,溫度不宜過高,否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長倒序現(xiàn)象。有取暖設(shè)施的,也不要經(jīng)常加溫，特別要注意夜間溫度不能過高。在自然條件下，如果棚體保溫措施得力是能夠滿足棚溫要求的。只有在遇有特殊天氣：如低溫、霜凍時才進行人工輔助增溫。