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公司基本資料信息
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園區(qū)山楂苗品種介紹:
1、巨型山楂——大五棱山楂苗:于1988年發(fā)現(xiàn)于平邑縣天寶鎮(zhèn)。該品種來源于自然實(shí)生單株,現(xiàn)已經(jīng)國家工商局注冊(cè)為“大五棱”之名。該品種果個(gè)巨大,平均單果重達(dá)24.3克,果為31.6克,果實(shí)長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。10月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年5月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時(shí)風(fēng)味更佳。“大五棱”山楂高抗炭疽、輪紋、等病害,又較耐瘠薄、抗干旱,適應(yīng)性很強(qiáng),樹性豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。幼樹定植后三年見果,五年豐產(chǎn),盛果期高畝產(chǎn)可達(dá)4000余公斤。1996年通過省級(jí)有關(guān)專家鑒評(píng),認(rèn)為:“大五棱”山楂個(gè)大、晚熟、耐貯、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐旱,其綜合性狀極其優(yōu)良,是目前我國山楂中優(yōu)良的品種資源,值得推廣發(fā)展。
2、大金星山楂苗:果實(shí)極大,闊倒卵圓形,平均單果重16克,果重19克;果皮深紅或紫紅;果點(diǎn)極大而密,黃褐色;果肩稍平,呈多棱狀;萼片卵狀披針形,開張反卷;果肉綠白,散生紅色斑點(diǎn);味酸稍甜,肉質(zhì)細(xì)硬;可食率高達(dá)88.3%。百克鮮果可食部分含可溶性糖11.35克,可滴定酸3.57克;果膠2.7克,黃酮0.42克,維生素C62.4-73.6毫克。加工干片,出片率35.6%。樹勢(shì)強(qiáng);萌芽率45.1%;可發(fā)長枝4-5個(gè)。定植后4-5年始果;中、長枝成花力強(qiáng);果枝長勢(shì)強(qiáng)。自交親和率5.5%;自然授粉坐果率52.9%;花序坐果8.8;果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。在魯中山地,10月中旬果實(shí)成熟。
3. 歪把紅山楂--臨沂天寶山山楂的優(yōu)良代表品種 別稱歪把紅子,因果梗部歪斜呈肉瘤狀而得名,母樹在天寶山新華村,由于果大,著色艷麗,耐貯,品質(zhì)優(yōu)良,為當(dāng)?shù)刂髟云贩N之一。果實(shí)倒卵形,單果重15克左右,肩部較瘦,頂端較肥大,果?;恳粋?cè)著生較肥大的紅色肉瘤是其典型特征,果皮鮮紅色,有光澤,蠟質(zhì)較厚,果稀且較大,萼片開張反卷,果面有殘存苞片,萼筒陡深,果肉乳白色,肉質(zhì)細(xì)密軟綿,味酸爽口,總糖7.52%,總酸2.18%,可溶性固形物14.5%,每100克含鈣24.6mg,磷1.3mg,鐵2mg,維生素C60.8mg。果實(shí)10月上中旬成熟,耐貯性好。樹冠緊湊,萌芽率和成枝力均極強(qiáng),花序平均座果率8.9個(gè),適應(yīng)性強(qiáng),是加工兼鮮食的優(yōu)良品種。
4.敞口山楂苗:敞口山楂果實(shí)性狀果實(shí)略呈扁平形,每公斤90~100個(gè),果重可達(dá)36克,果皮大紅色,有蠟光。果點(diǎn)小而密。梗洼中深而廣。果頂寬平,具五棱。尊片大部脫落;萼筒倒圓錐形,深陷,筒口寬敞,故稱敞口。果肉白色,有青筋,少數(shù)淺粉紅色,肉質(zhì)糯硬,味酸甜,清酸爽口,風(fēng)味甚佳,品質(zhì)上。果實(shí)總含糖量11.07%,總酸3.78%,果膠2.92%,每百克果肉含維生素C48.1毫克,果肉率89.1%,出于率36.9%。切片制干色澤鮮艷,被譽(yù)為桃花植片,是傳統(tǒng)的出口暢銷產(chǎn)品。10月中旬采收。耐貯運(yùn)。
樹體性狀樹勢(shì)強(qiáng)健。結(jié)果早,連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),豐產(chǎn)。適應(yīng)性廣,宜于山、灘地區(qū)種植,為生食、加工。藥用的優(yōu)良品種。
5.甜紅子山楂苗:正甜紅子山楂是山東省平邑縣農(nóng)業(yè)局1982年選育的地方優(yōu)良品系,1990年鑒定命名并在當(dāng)?shù)赝茝V栽培。該品種果實(shí)近圓形,單果質(zhì)量18.2 g,果皮橙紅色、平滑光潔,果柄短,梗洼淺,萼筒圓錐形,果肉米黃色、質(zhì)硬細(xì)韌、甜酸、有香味、品質(zhì)上等,含糖量12.7%、總酸1.53%、可食率91.2%,果實(shí)9月底至10月初成熟。樹姿較直立,樹勢(shì)中強(qiáng),萌芽率51.3%,成枝力41.7%,是黃肉類山楂中甜、硬、香兼?zhèn)涞钠贩N。
6.大五棱山楂苗:巨型大楂--“大五棱”該品種果個(gè)巨大,平均單果重達(dá) 24.3 克,果為 31.6 克,果實(shí)長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。
果皮全面鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。 10 月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時(shí)風(fēng)味更佳。
二產(chǎn)地及分布:原產(chǎn)自山東現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。
01 成份分析 據(jù)食品科研部門分析,山楂營養(yǎng)成份豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份,其中每百克果實(shí)中,含鈣85毫克,占各種果品中的位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上,號(hào)稱“北方珍品”。
02 食 用 山楂果實(shí)味酸稍甜,適于鮮食,因果內(nèi)含有紅色素和果膠等物質(zhì),更適于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、冰糖葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。
03 保健藥用 山楂的藥用價(jià)值很高。據(jù)藥理分析,山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和皮苷等藥物成分,有能增強(qiáng)調(diào)節(jié)心緝有助于促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化、降低備脂的功能;又是擴(kuò)氣管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、化痰平喘的良好果品。
04 園林綠化 山楂的樹冠整齊,花葉并茂,果實(shí)紅可愛,多用分株嫁接等法繁殖,為很好的四季綠化樹種。除果園大面積栽植外,公園、路旁、庭院都可栽植。
7.大果山楂苗:大果山楂其單果重、單株產(chǎn)量、品質(zhì)在全國目前發(fā)現(xiàn)的山楂品種中名列首位,果實(shí)富含營養(yǎng):靖西大果山楂果實(shí)營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪,碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素c、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。 靖西大果山楂屬蕃薇落葉喬木,1983年經(jīng)全國山楂協(xié)作組實(shí)地考察后認(rèn)為,靖西大果山楂是山楂屬中的一個(gè)特殊類型,有關(guān)專家認(rèn)為靖西大果山楂其單果重、單株產(chǎn)量、品質(zhì)在全國目前發(fā)現(xiàn)的山楂品種中名列首位
1、果實(shí)特大:靖西大果山楂單果重一般100~120克,的達(dá)300克,果實(shí)鮮艷,其味清香、酸甜,是靖西縣的名特果品。
2、果實(shí)富含營養(yǎng):靖西大果山楂果實(shí)營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪,碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素c、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。
3、果實(shí)加工率高:靖西大果山楂果實(shí)大,果肉厚,可加工成多種制品,如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜;可制成山楂果醬、果汁、果酒,山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。
在河北山區(qū)為重要果樹,果實(shí)供鮮吃、加工或作糖胡蘆用。一般用山楂為砧木嫁接繁殖。
落葉稀半常綠灌木或小喬木,通常具刺,很少無刺;冬芽卵形或近圓形。單葉互生;有鋸齒,深裂或淺裂,稀不裂,有葉柄與托葉。傘房花序或傘形花序,極少單生;萼 筒鐘狀,萼片5;花瓣5。白色,極少數(shù)粉紅色;雄蕊5--25;心皮1—5,大部分與花托 合生;僅先端和腹面分離,子房下位至半下位,每室具2胚珠,其中1個(gè)常不發(fā)育。梨 果,先端有宿存萼片;心皮熟時(shí)為骨質(zhì),成小核狀,各具土種子;種子直立,扁,子葉平 凸。
原產(chǎn)歐洲。 廣泛分布于北半球,北美種類很多,有人描寫在千種以上。**約產(chǎn)17種。
本屬有些種類果實(shí)大形而肉質(zhì)可供鮮果凍蜜餞及糖漬食品,有些種類 的嫩葉可作茶葉代用品,有些種類的果實(shí)可入藥,樹皮和根部含單寧,可用于染色。 木材堅(jiān)固沉重,可作鏇工用材或農(nóng)具把柄。許多種類可栽培供觀賞用,并適宜作綠 籬,少數(shù)種類可作蘋果、梨、榅桲和枇杷果樹的砧木。用種子繁殖,但種子有隔年發(fā)芽的習(xí)性,必須經(jīng)過層積儲(chǔ)藏。栽培品種采用嫁接繁殖。