基地實拍圖
詳情說明
李子因為成熟期集中,貨架期短,被稱為時令性水果。 要實現(xiàn)李鮮果的周年供應(yīng),僅僅靠品種間成熟期的搭配是做不到的,還要考慮果實采摘后的貯藏問題,以及品種本身的耐貯運性問題。 因此,培育或選育耐貯性強、品質(zhì)好的晩熟品種,是李育種的一個發(fā)展方向 。 在我國李栽培品種中,鮮食品種多,加工專用或兼用品種少,加工制品缺乏市場競爭力,從而影響我國李規(guī)模化生產(chǎn)的發(fā)展。在美國,所生產(chǎn)的李果實,除一部分用于外銷以外.其余內(nèi)銷的果品絕大部分用于加工,其中 45%用于加工濃縮李汁,36%用于加工李干,14%用于貯藏,3%用于加工罐頭,用1%左右的果實加工嬰幼兒食品,再用1%左右的果實加工李醬。 其強大的加工業(yè)-極大地帶動了當(dāng)?shù)毓麡I(yè)以及與之配套的服務(wù)業(yè)的發(fā)展。 向加工業(yè)發(fā)展,增加李的加工力度,加大加工品種在李品種結(jié)構(gòu)中的比例,是李產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢
。
李果是夏季時令水果,含糖量高,營養(yǎng)豐富,早、中、晚熟品種可延續(xù)供應(yīng)鮮果4個月。李果除鮮食外,還可以加工成糖水罐頭,蜜餞,李脯,李汁等,很受國內(nèi)外市場歡迎。當(dāng)前蘋果的產(chǎn)量已相對過剩,出現(xiàn)了賣果難現(xiàn)象,但李無論鮮果還是罐頭,在國內(nèi)外卻十分暢銷,而且售價也遠(yuǎn)超過了蘋果。
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