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板栗(學名:Castanea mollissima BL.),【潘經理:156-0548-1067】又名: 栗(通稱),板栗(事類合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),風栗(廣東),素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae,雙子葉植物綱 Dicotyledoneae,原始花被亞綱 Archichlamydeae,山毛櫸目 Fagales,殼斗科 Fagaceae,栗屬 Castanea。栗,【潘經理:156-0548-1067】在古書中早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。據(jù)科學實驗證實,栗子的營養(yǎng)豐富,果實中含糖和淀粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素,特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富,除富含淀粉外,含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養(yǎng)物質。中醫(yī)認為,栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。【潘經理:156-0548-1067】被稱為“腎之果”。據(jù)《食療本草》載,“研,和蜜涂面,展皺”。瞧,還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。