基地實拍圖
詳情說明
栽培價值
櫻桃于春末夏初即可應市，是長江流域和淮北地區(qū)果實成熟早的一種果樹。果實生
長期短，從開花至采收僅需
40
～
60
天，田間管理工作較輕，生產(chǎn)成本較低。果實色澤艷
麗，
味美可口，
富含鐵質(zhì)，
除鮮食外，
可供甜食點綴或高級宴會用，
還可加工成糖水罐頭、
蜜餞、果脯、果汁等制品。特別是其中的甜櫻桃，果大，肉厚，硬度大，尤適于加工，國
內(nèi)外市場需求量大，售價高，而目前國內(nèi)栽植面積小，在淮北地區(qū)有較高的開發(fā)價值。矮
生櫻桃和**櫻桃植株較小，結(jié)果早而壽命長，也適合于庭院栽培和棚室栽培。
主要種類和品種
櫻桃為薔薇科李屬櫻亞屬的植物。生產(chǎn)上作果樹栽培的主要種類，有**櫻桃、歐洲
甜櫻桃（簡稱甜櫻桃）和歐洲酸櫻桃（簡稱酸櫻桃）三種。
**櫻桃的優(yōu)良品種，有安徽太和的金紅櫻桃、大鷹嘴甘櫻桃，山東棗莊的大窩
樓葉、騰縣的大紅櫻桃，江蘇南京的東塘櫻桃，浙江諸暨的短柄櫻桃等。甜櫻桃的優(yōu)良品
種有大紫、紅櫻桃、雷尼、佐藤錦、那翁、紅燈、紅艷、佳紅、巨紅、濱庫等。酸櫻桃品
種味酸澀，主要作加工用，它耐瘠、耐寒，花期晚，也是甜櫻桃的良好砧木。
生長結(jié)果習性
櫻桃根系生長對土壤的通透性要求嚴格，粘性土或土壤管理不良時根系分布明顯變
淺，并導致地上部早衰。
**櫻桃樹體長勢較弱，多為中、小喬木或呈灌木狀樹冠。甜櫻桃干性強，長勢旺，
為高大喬木。酸櫻桃樹體則為灌木或小喬木。
萌芽率**櫻桃高于甜櫻桃，萌芽時前者的芽幾乎可以全部萌發(fā)；隱芽數(shù)量及壽命則
是甜櫻桃多于、長于**櫻桃，是后期大枝更新的基礎。成枝力依種類和品種而異，**
櫻桃一般強于甜櫻桃。隨年齡增長成枝力明顯減弱。一年生枝條大體上可分為生長枝和結(jié)
果枝兩類。進入結(jié)果期后，枝條生長量變小，原本為生長枝的枝條（如各級骨干枝的延長
枝）
，
常在基部形成花芽，
中上部形成葉芽，
有人稱它為混合枝。
這類枝條具有擴大樹冠，
形成新果枝及開花結(jié)果三重作用。其他結(jié)果枝可分長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝
4
類。通常，成枝力強的種類和品種，在初果期至初盛果期混合枝和長果枝在產(chǎn)量形成中
起著重要作用。相反，成枝力弱的品種，或盛果期的大樹，則主要以花束狀果枝和短果枝
形成產(chǎn)量。
花芽側(cè)生。與其他核果類果樹不同之處，是長果枝上的花芽多單生于枝條的基部和下
部，
極少復芽存在，
故開花結(jié)果后該部位即光禿。
短果枝和花束狀果枝結(jié)實力強，
壽命長，
能連續(xù)單軸延伸并結(jié)果多年，
是多數(shù)甜櫻桃品種的主要結(jié)果枝類型。
一花芽內(nèi)有
1
～
5
花，
呈總狀花序或簇生狀。
**櫻桃多數(shù)品種能自花結(jié)實，
絕大多數(shù)甜櫻桃品種則為異花結(jié)實，
需配植授粉品種，有時還有異花授粉不親和的現(xiàn)象。但近年，我國已引入斯坦勒、拉賓斯
等若干能自花結(jié)實、且較抗裂果的優(yōu)良品種。
櫻桃果實發(fā)育期短，同桃一樣，具有兩個速長期和一個果核硬化的滯緩生長期。果肉
有軟肉和硬肉兩類，肉質(zhì)脆硬的品種一般較耐貯運。
栽培技術(shù)特點
1
．
繁殖和栽植
**櫻桃枝條生根能力強，
多用扦插法繁殖，
成活率一般可達
80%
～
90%
。插穗以用一年生枝為宜，于春季樹液流動前扦插。插穗長
15
厘米～
20
厘米，入
土
2/3
，然后覆土與插穗上口相平或梢高
1
厘米～
2
厘米。少量繁殖苗木時可用分株或壓
條法。甜櫻桃須用嫁接法繁殖。砧水用草櫻桃（為**櫻桃中的一個類型，與甜櫻桃的親
和力強），其他可用青膚櫻、酸櫻桃和馬哈利櫻桃．后兩種砧木并有一定的矮化作用。近
年引進的英國矮化砧科爾特，可使樹體縮小一倍。芽接或枝接都可以。
**櫻桃風立適應性強，江淮地區(qū)都能種植。甜櫻桃風立適應性差，淮河以南地區(qū)溫
濕度高，不宜種植；否則易引起枝葉徒長，結(jié)果不良，且果熟期正值梅雨季節(jié)，也易引起
裂果和果實腐爛。土壤以通氣和排水良好而又能保持濕潤的抄壤土為理想。栽植地還直
選擇進霜和避風之處。
栽植甜櫻桃須選良好的授粉樹同時配植。以那翁、濱庫為主栽品種時，可配黃玉、大
紫和早紫為授粉樹；以紅燈、大紫為主栽品種時，可配那翁和黃玉。但那翁與濱庫兩品種
間相互授粉后表現(xiàn)不親和。而掛紅和巨紅兩品種能互為授粉樹。此外，斯坦勒、拉賓斯兩
品種花粉多親和性強，是良好的授粉品種，可供選用。授粉樹一般應占
30%
～
40%
的比
例。供制罐用的甜櫻桃還應選大果、硬肉的黃色品種，如那翁、香蕉、雷尼等。
苗木可秋植或春植。栽后立即澆一次透水，并培土保墑，或用地膜覆蓋樹盤，這樣有
利于提高栽植成活率和植株早期生長。株行距依樹冠大小而異。**櫻桃樹冠較小，一般
掌握
4
米～
5
米，甜櫻桃樹冠較大，宜
4
米～
6
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發(fā)布產(chǎn)品
