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大紅袍花椒苗銷往陜西渭南，洛南，甘肅等地，1年花椒苗

供應(yīng)產(chǎn)品： 大紅袍花椒苗
產(chǎn)品價格： 面議
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
產(chǎn)地區(qū)域： 山西 運城
發(fā)貨地址： 山西運城絳縣柴家坡
發(fā)布時間： 2017-09-09 19:06
更新時間： 2024-12-20 09:46
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大紅袍花椒苗
詳情說明
 大紅袍花椒苗銷往陜西渭南，洛南，甘肅等地，1年花椒苗，獅子頭花椒苗聯(lián)系電話13223596889  高峰

花椒知識介紹：花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于陜西、河南、河北、山西、云南等省，以陜西韓城的為好。
花椒是**特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調(diào)味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹調(diào)上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配制成調(diào)味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等?；ń窢I養(yǎng)分析：果皮含有揮發(fā)油，油的主要成分為檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、?牛兒醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲；
2. 有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；
3. 服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。 花椒補充信息：1. 過多食用易消耗腸道水分造成便秘；
2. 花椒以籽小、殼淺紫色的為好；
3. 花椒受潮后會生白膜、變味。保管時要放在干燥的地方，注意防潮；
4. 炸花椒油時油溫不宜過高。
本品的同屬植物青椒（Z.schinifolium Sieb.et Zucc.），民間亦作川椒用。二者的分別是川椒的果實為單個??果，而青椒的果實則由2～3個??果集生。 花椒適合人群：一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。 花椒食療作用：花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)；
有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效；
主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。
據(jù)李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。” 花椒做法指導(dǎo)：烹調(diào)用途：為四川菜使用多的調(diào)料，常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去膻增味作用。亦為“五香粉”原料之一。
1. 炒菜時，在鍋內(nèi)熱油中放幾?；ń?，發(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；
2. 把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；
3. 腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕佳。