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公司基本資料信息
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香椿苗芽即香椿樹小樹所發(fā)的苗芽,采摘季節(jié)一般在冬季大棚比較有市場價值,大棚香椿具有品質優(yōu)、上市早、價格高、銷售快等特點,香椿在生長期間不發(fā)生病蟲害,不受農(nóng)藥及有害物質的污染,所以大棚香椿是理想的無公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比較簡單,在棚內(nèi)管理上比較少工省時,很受菜農(nóng)的歡迎。
環(huán)境條件
香椿芽一般是在冬季大棚種生長,溫度與濕度是香椿芽生長的必要條件,同時要根據(jù)不同的情況進行不同的追肥與澆水。在大棚內(nèi),白天溫度應掌握在10-25攝氏度之間,夜間應保持在7-10攝氏度左右,防止高溫。
生產(chǎn)方式
為節(jié)約土地,提高保護設施利用率,使用塑料大棚管理,塑 料大棚建造要選擇背風向陽、地面平整、土壤肥沃,有水澆條件好的地方。普通大棚建造比較簡單,可因地制宜,用竹竿搭成,東西走向。冬暖式大棚的建造結構要合理,后立柱高2.8-3米,后墻高1.8米,大棚跨度8米。棚建好后整平地面,挖溝施肥,然后栽植。
培養(yǎng)技術
一建棚 塑料大棚建造要選擇背風向陽、地面平整、土壤肥沃,有水澆條件好的地方。普通大棚建造比較簡單,可因地制宜,用竹竿搭成,東西走向。冬暖式大棚的建造結構合理,后立柱高2.8-3米,后墻高1.8米,大棚跨度8米。棚建好后整平地面,挖溝施肥,然后栽植。
二挖苗 一般在霜降前十天左右挖好苗用土或沙子把根埋好,嫁植在陰涼處,等待入棚。
三苗挖好后,大棚開始要覆蓋大棚塑料,備好溫度計等保溫設施。棚內(nèi)溫度達20攝氏度左右時,開始選苗入棚,苗子從高到 低順序排放栽苗深度,一般把根系埋好為適。不要埋的太深,一般一畝地(666.6平方)一年生苗選3萬株左右,二年生苗2萬株左右。苗進棚栽完后,在統(tǒng)一澆水一遍,天氣如果很冷,晚上要蓋草墊或蓋雙層塑料保溫。入棚十天左右開始噴清水一次,以后相隔七天左右噴清水一次,一般噴三次左右,大約二十天左右,開始清水加濃度為20%九二0刺激素,打破苗子休眠期,促使苗芽萌發(fā)。七天左右噴施一。
在一般常溫下苗子入棚后元旦左右芽子長到15-20公分高,這時可采次芽菜上市。
四 管理大棚的管理是高產(chǎn)的關鍵,年育苗要根據(jù)實際情況確定密度,一般密度越大產(chǎn)量越高。每次采芽后要及時追肥與澆水,以保持正常生長。大棚的溫濕度管理:定植后的塑料大棚白天溫度應掌握在10-25攝氏度之間,夜間應保持在7-10攝氏度,如遇寒流,夜間應采取加溫措施。一般大棚的濕度比外界高,但是由于光照好、溫度高、蒸發(fā)量大,澆水次數(shù)應多些。冬季有時天氣不好,反之少澆水,防止高溫高濕??傊鶕?jù)氣侯的特點合理調節(jié)大棚的溫濕度,以利于香椿芽生長。根部追肥可用尿素、磷酸鉀、過磷酸鈣、熟石灰等結合追施葉面追肥可用磷酸二氫鉀、光合微肥、植物動力等。澆水要根據(jù)棚內(nèi)的情況適當掌控,木本植物需水量少,平時棚內(nèi)保持干燥為宜
五 采芽一般的冬暖式塑料大棚,在冬天不加溫情況下,從定植到次采芽約30-40天。當苗高35厘米左右時,將上部10厘米的嫩梢剪下,促其多發(fā)側芽。以后當新芽長到15
厘米時采摘,采摘的時間好在晴天中午,采芽時要將芽柄一次摘下,以促側芽萌發(fā)。將采下的香椿芽以250克或500克扎成一捆,上下要整齊,立在水盤中2-3小時,待吸足水后裝入塑料袋,即可上市。
市場價值
香椿芽有很可觀的市場價值,同時也還有多方面的營養(yǎng)價值。據(jù)化驗分析,每100克鮮椿芽中含蛋白質5.7~9.8克,脂肪0.4克,粗纖維2.5克,糖類2.5克,灰分1.4克,胡蘿卜素0.93~1.36克,尼克酸0.7克,抗壞血酸56毫克,鈣110~143毫克,磷120~135毫克,鐵4.3~34毫克,鉀54毫克,鋅5.7毫克,鎂32.1毫克,氯45毫克。
一食用:嫩芽及嫩葉可作蔬菜食用,在烹調中可進行炒、拌、蒸、熗等。香椿人饌,能烹調多種特色菜肴,味道鮮美爽口,堪稱席上珍品。如北方的"香椿拌豆腐",華北的"香椿辣椒",四川的"椿芽炒雞絲"都別有風味,至于陜西的"炸香椿魚"更是負有盛名的傳統(tǒng)菜,而安徽的香椿菜越加名目繁多,美不勝收。
二藥用:香椿葉、香椿子及椿白皮均可供藥用。香椿葉功用主治消炎、解毒、殺蟲,治腸炎、痢疾、疔疽、疥瘡、白禿;香椿子功用主治祛風、散寒、止痛,治風寒外感、風濕關節(jié)炎痛、疝氣;椿白皮功用主治除熱、燥濕、澀腸、止血、殺蟲,治久痢、腸風便血、崩漏帶下、遺精等。
泰山紅香椿是本苗圃專業(yè)生產(chǎn)基地,已形成種子、種苗、菜為一體專業(yè)化實體。自1995年以來,每年出圃一年生苗幾百萬株,單價穩(wěn)定,每株一般在0.15元左右,出圃率每畝(666.6平方)2萬株以上。隨著近幾年冬暖式大棚普遍,全國各地客商種植戶,到11月中旬,紛紛搶購入棚,爭取春節(jié)前后上市。入棚簡單,技術含量低,上市快。每年春節(jié)前后市場平均單價不低于20元/斤?,F(xiàn)在我基地已建成500所示范大棚. 我們苗圃全體員工隨時期待全國新老客商及種植大棚戶,前來本圃觀光考察。
注:基地常年提供泰山紅香椿種子。免費郵寄一切種植及大棚管
理技術資料。