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果園該澆多少水？農(nóng)民在生產(chǎn)中絕大多數(shù)是能多澆就盡量多澆，生長季節(jié)大水漫灌的習(xí)慣一直在延續(xù)。有的一畝地能澆10多個(gè)小時(shí)，也有的把樹盤打成畦，一次灌水幾十公分深。尤其在農(nóng)村電力供應(yīng)不正?；蛩Y源缺乏的地方，好不容易輪到澆水的機(jī)會(huì)，更是一次要把果樹灌飽。

適宜的土壤濕度是維持養(yǎng)分上下輸送的必要條件。果樹不能缺水，因?yàn)樗欠实妮d體。同時(shí)，水還是維持植株生理調(diào)節(jié)的重要物質(zhì)，因?yàn)樗值恼趄v作用能調(diào)節(jié)樹的體溫。每株植物都有很多葉，葉片的總面積很大，吸收陽光很多，這對(duì)光合作用有利。但是，植物吸收大量的陽光，會(huì)使植物體的體溫不斷升高。如果這些熱量大量積累，就會(huì)使植物受到灼傷。在進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，葉里的大量水分不斷化為蒸氣，這樣就帶走了大量的熱，從而降低了植物的體溫，保證了植物的正常生活。

其實(shí)，根從土壤里吸收到植物體內(nèi)的水分，供給植物生活和光合作用制造有機(jī)物需要的水分只是一少部分，絕大部分都變成水蒸氣，通過葉片上的氣孔蒸發(fā)到空氣中去了。

據(jù)研究表明，果園土壤的田間持水量60%~80%為適宜。直觀的判定標(biāo)準(zhǔn)是20厘米深的土壤手捏能成團(tuán)，落地能散。維持這樣的濕度，就不需要灌水。生草果園或覆蓋果園之所以能減少澆水次數(shù)，就是因?yàn)榈乇碇脖婚L期維護(hù)了這一適宜濕度。

水分和空氣是根系發(fā)育的兩個(gè)重要因素，但它們之間又是一對(duì)矛盾。水多了，占據(jù)了土壤孔隙，空氣就減少。土壤干旱，土壤中水分少了，空氣就多。因此，果園澆水，不能僅僅考慮水分供應(yīng)，還應(yīng)當(dāng)考慮要使土壤保持一定的含氧量。

綜合考慮水在果樹體內(nèi)的作用以及水與土壤中空氣的關(guān)系，可以肯定地說，大量灌水是一種違背科學(xué)的做法。全園大水漫灌有害無益，還白白浪費(fèi)水資源。們提倡建立施肥澆水帶，每次只澆行間一部分或生長季節(jié)隔行澆水，是科學(xué)的。

不要再大水漫灌了！出力、花錢不討好的傻事何必做下去？只要田間持水量能保持在60%~80%，即使不要錢也不澆地。