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詳情說明
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種名花椒 別名;香椒、大花椒、青椒
、青花椒
、山椒、狗椒
、蜀椒
、川椒
、紅椒、紅花椒、大紅袍
。花椒苗喜光,適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土
,萌蘗性強(qiáng),耐寒,耐旱
,抗病能力強(qiáng),隱芽壽命長(zhǎng),故耐強(qiáng)修剪。不耐澇,短期積水可致死亡。
- 中文學(xué)名
- 花椒苗
- 別 稱
- 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒。
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 雙子葉植物綱
- 目
- 無(wú)患子目
- 科
- 蕓香科
- 屬
- 花椒樹
- 種
- 花椒樹
- 分布區(qū)域
- 我國(guó)華北、華中、華南均有分布。
目錄
- 1 形態(tài)特征
- 2 生態(tài)習(xí)性
- 3 分布區(qū)域
- 4 繁殖方法
- 5 栽培管理
- 6 花椒病害
- 花椒根腐病
- 花椒銹病
- 花椒膏藥病
- 7 用途
- 8 育苗技巧
形態(tài)特征
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落葉灌木或小喬木,高3-7m,莖干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺;
花椒苗(6張)
當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,葉軸邊緣有狹翅;小葉5-11個(gè),紙質(zhì),卵形或卵狀長(zhǎng)圓形,無(wú)柄或近無(wú)柄,長(zhǎng)1.5-7cm,寬1-3cm,先端尖或微凹,基部近圓形,邊緣有細(xì)鋸齒,表面中脈基部?jī)蓚?cè)常被一簇褐色長(zhǎng)柔毛,無(wú)針刺。聚傘圓錐花序頂生,花色大多為白色或者淡黃色,花被片4-8個(gè);雄花雄蕊5-7個(gè),雌花心皮3-4個(gè),稀6-7個(gè),子房無(wú)柄。果球形,通常2-3個(gè),果球顏色大多為青色,紅色,紫紅色或者紫黑色,密生疣狀凸起的油點(diǎn)?;ㄆ?-5月,果期7-9月。
生態(tài)習(xí)性
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喜光,適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土,萌蘗性強(qiáng),耐寒,耐旱,抗病能力強(qiáng),隱芽壽命長(zhǎng),故耐強(qiáng)修剪。不耐澇,短期積水可致死亡。
花椒圖片說明(4張)
分布區(qū)域
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大紅袍花椒,分布于我國(guó)北部至西南,我國(guó)華北、華中、華南均有分布。山西運(yùn)城`陜西韓城(地理位置的關(guān)系,韓城花椒的味道濃,為香美)、合陽(yáng)(國(guó)內(nèi)產(chǎn)地),河南省伏牛山、太行山栽培較為集中,鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長(zhǎng)。
其中,甘肅省臨夏地區(qū)已經(jīng)成為除陜西韓城以外的第二大花椒產(chǎn)區(qū),其周邊地區(qū)也有栽植。
繁殖方法
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播種 7-9月種子完全成熟時(shí)采種,采種后及時(shí)在室內(nèi)干燥處晾干,果皮開裂后取出種子,晾干后貯藏,防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時(shí)后,用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去,再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后,待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根據(jù)墑情,要足墑播種,覆土厚度2-3cm。播種量lOkg/畝左右,出芽率在70%左右,產(chǎn)苗量在5萬(wàn)株/畝以上。
栽培管理
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定植是關(guān)鍵,以芽剛開始萌動(dòng)時(shí)栽植成活率高,栽后應(yīng)澆透水,生長(zhǎng)季節(jié)追肥2-3次,干旱時(shí)并結(jié)合澆水。 主要病蟲害: 病害有銹??;蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、花椒天牛、金龜子。
花椒病害
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花椒在生長(zhǎng)發(fā)育過程中,由于環(huán)境不適或受病原菌的侵害,常常發(fā)生一些影響椒樹生長(zhǎng)掛果結(jié)實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等?,F(xiàn)主要介紹花椒根腐病,花椒銹病和花椒膏藥病。
花椒根腐病
花椒根腐病常發(fā)生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛,有異臭味,根皮與木質(zhì)部脫離,木質(zhì)部呈黑色。地上部分葉形小而色黃,枝條發(fā)育不全,嚴(yán)重時(shí)全株死亡。
防治措施:
①合理調(diào)整布局,改良排水不暢,環(huán)境陰濕的椒園,使其通風(fēng)干燥。
②做好苗期管理,嚴(yán)選苗圃,以15%粉銹寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝,重施基肥。及時(shí)拔除病苗。
③移苗時(shí)用50%甲基托布津500倍液浸根24小時(shí)。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍液,或15%粉銹寧500-800倍液灌根。
④4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹,能有效阻止發(fā)病。夏季灌根能減緩發(fā)病的嚴(yán)重程度,冬季灌根能減少病原菌的越冬結(jié)構(gòu)。
⑤及時(shí)挖除病死根,死樹,并燒毀,消除病染原。
花椒銹病
花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區(qū)。嚴(yán)重時(shí),花椒提早落葉,直接影響次年的掛果。發(fā)病初期,在葉子正面出現(xiàn)2-3mm水漬狀褪綠斑,并在與病斑相對(duì)的葉背面出現(xiàn)黃橘色的皰狀物,為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發(fā)生在花椒樹上。花椒銹病的發(fā)生主要與氣候有關(guān)。凡是降雨量多,特別是在第三季度雨量多,降雨天數(shù)多的條件下,危害很容易發(fā)生。
防治措施:
①藥劑預(yù)防:在未發(fā)病時(shí),可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑,或在6月初至7月下旬對(duì)花椒樹用200-400倍液萎銹靈進(jìn)行噴霧保護(hù)。
②藥劑防治:對(duì)已發(fā)病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液,控制夏孢子堆產(chǎn)生。發(fā)病盛期可噴霧1:2:200倍波爾多液,或0.1-0.2波美石硫合劑,或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。
③加強(qiáng)肥水管理,鏟除雜草,合理修剪。晚秋及時(shí)清除枯枝落葉雜草并燒毀。
④栽培抗病品種,可以將抗病能力強(qiáng)的花椒品種混栽。
花椒膏藥病
花椒膏藥病是花椒的一種常見病,其病原為擔(dān)子菌亞門的隔擔(dān)耳。擔(dān)子果似膏藥狀,緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長(zhǎng)不良,掛果少;重者導(dǎo)致枝干枯死。在很多地區(qū),花椒枝干及整株枯死,掛果少,結(jié)果小都與膏藥病有關(guān)。膏藥病的發(fā)生與樹齡、濕度及品種有關(guān)。據(jù)調(diào)查,花椒膏藥病主要發(fā)生在蔭蔽、潮濕的成年椒園;另外,該病發(fā)生與介殼蟲危害有關(guān),膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營(yíng)養(yǎng),故介殼蟲危害嚴(yán)重的椒園,膏藥病發(fā)病嚴(yán)重
防治措施:
①加強(qiáng)管理,適當(dāng)修剪,除去枯枝落葉,降低椒園濕度。
②控制栽培密度,尤其是在盛果期老熟椒園,過于蔭蔽應(yīng)適當(dāng)間伐。
③用波美4~5度石硫合劑涂抹病斑。
④加強(qiáng)介殼蟲的防治。
用途
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可孤植又可作防護(hù)刺籬。果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,又可加工制作肥皂
[1]
花椒還有治療牙痛的作用。
育苗技巧
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花椒種子外殼堅(jiān)硬,含有油質(zhì),不易吸水,加之旱地易缺墑,出苗為困難,種子處理和播種時(shí)機(jī)是旱地育苗成敗的關(guān)鍵。
脫油處理:種子處理重點(diǎn)是脫油處理?;ń贩N子空粒較多,約占50%以上,處理前先要進(jìn)行水選,在水中用笊籬除去空粒和秕粒,然后對(duì)顆粒飽滿的種子進(jìn)行脫油處理。
脫油方法:一是配制溶液,將200g洗衣粉加溫水溶化,然后對(duì)50kg冷水?dāng)噭?,倒入水缸或水盆?nèi);二是搓油,將要處理的種子倒入洗衣粉溶液里,用木棒等反復(fù)搗搓,直至種皮發(fā)麻;三是清洗,溶液中因混有搓掉的油質(zhì),黏度較大,要用清水反復(fù)中洗,直至種皮無(wú)油質(zhì)時(shí)撈出晾干待播。
播種時(shí)間和方法:播種時(shí)間以5月中旬播種為宜,播后經(jīng)過一段時(shí)間在土壤中吸水和種內(nèi)有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化,進(jìn)入雨季后很快就會(huì)出苗。方法是用播種耬將處理好的種子播種或開溝撒播,每畝播7.5~9kg,然后耙平。有條件的地方可以用秸稈覆蓋,以利增溫保墑。
苗木管理:初出幼苗弱小,雜草旺盛,要順行間及時(shí)拔草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到10cm時(shí)做好間苗定苗工作,株距10~15cm,每平方米留苗40~45株,每畝出苗3萬(wàn)株左右。7月初,如遇連陰雨,每畝撒施尿素5kg,以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng),提高苗木質(zhì)量。
科學(xué)栽植:在春、夏、冬三季栽植幼苗比較好,春季在花椒芽苞開始萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行;夏季在梅雨季節(jié)進(jìn)行;冬季在立冬前后。[2]