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（一）園地的選擇和規(guī)劃
在園地選擇時，首先要考慮獼猴桃生長發(fā)育對氣溫、水分、土壤等環(huán)境因素的要求。其次要考慮社會經濟條件，如在離城市較近、交通便利的地方建園，有利于獼猴桃的運銷。園址的海拔不宜過高，地下水位在1.2米似下，地勢要盡量平坦。土壤的排水性能良好，有機肥含量高，pH值小于7的沙壤土可優(yōu)先考慮。
園址選好后要進行規(guī)劃，根據地形和面積劃分成小區(qū)，利于作業(yè)管理，小區(qū)間要有道路，要安排好灌水和排水渠道以及防護林等。一般平原地0.67公頃（10畝）左右劃為一個小區(qū)，
以長方形為宜，地形復雜的山地、丘陵等可根據地形適當減小、小區(qū)面積，小區(qū)的長邊應與等高線平行。小區(qū)間要有足夠的道路，可根據果園的大小設留一定數量的主路、干路和支路，以
便于園內管理措施的作業(yè)和運輸。
灌水系統(tǒng)的水渠設計可與道路配套進行，為節(jié)省用水，有條件的地方可采用高空噴灌、樹下滴灌或涌灌等設施，以保證獼猴桃生長對水分的要求。我國南方地區(qū)多雨，果園的排水系統(tǒng)極為必要，目前平地多采用明溝排水。山地果園的排水系統(tǒng)還有利于減少地表徑流造成的土壤和肥力的流失。
在果園規(guī)劃時還要在迎風的一面設置防護林，防止大風對獼猴桃的危害，以保證其正常生長，同時在花期還可為蜜蜂活動創(chuàng)造良好的環(huán)境條件以利于授粉受精；防護林樹種要求生長快、壽命長、沒有與獼猴桃相同的病蟲害、耐寒并有一定經濟利用價值的樹種，種植時要考慮喬木與灌木相混雜，落葉與常綠樹種相混雜。

授粉樹的選配
獼猴桃是雌雄異株，只有配植雄性植物，雌性品種才能受精結實，因此建園必須定植授粉樹。用作授粉樹的雄株，其花期應與雌性品種的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期長則更理想；還要求雄株的生長勢強、花量多、并且與雌株的親和力、授粉效果好。生產園內雌雄株的比例一般是8:1，這樣既能保證授粉效果又不至于降低生產能力。

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