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《生財有道》20170109 冰雪經(jīng)濟
冰葡萄酒的定義是，將葡萄推遲采收，當氣溫低于－7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)地處“吉林小江南”的集安市，為濕潤性溫帶季風氣候，冬季寒冷，夏季溫暖，因其位于北緯41°，與法國著名的葡萄酒產(chǎn)地羅納河谷
位于同一緯度，同屬世界葡萄、葡萄酒黃金生產(chǎn)帶。這一緯度被稱作是**葡萄酒生產(chǎn)的“黃金緯度”。在白山綠水的天脈水源，高機土壤的催生下，
這里生長著特有的東亞種原生冰葡萄。這里的土壤通透性好，礦物質(zhì)豐富，非常適宜葡萄生長。同時，無污染的生態(tài)環(huán)境，也為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冰葡萄奠定了基礎(chǔ)。優(yōu)越的氣候、土壤和生態(tài)條件，使集安鴨綠江河谷成為**葡萄的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
2012年7月，由**食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會圍繞地域、地形、地貌、土壤、光照、降水、晝夜溫差等自然條件，進行了實地考察調(diào)研，并進行
數(shù)據(jù)采集與分析。專家們一致認為，鴨綠江河谷是我國山葡萄種植的重要產(chǎn)區(qū)，特質(zhì)性突出。優(yōu)產(chǎn)區(qū)的葡萄品質(zhì)當屬上乘，**的原料，決定了葡萄
酒**的品質(zhì)。民族紅酒文化的積淀，釀制經(jīng)驗的升華和大自然的造賜，孕育了一種具有**特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)和文化。
北冰紅葡萄將統(tǒng)治北方釀酒葡萄市場；耐寒：耐寒極限零下37℃，口感好：具有濃郁的蜂蜜和杏仁復(fù)合香氣，顏色好，釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色，
價格極其昂貴。產(chǎn)量高：畝產(chǎn)6000斤-9000斤，
北冰紅葡萄經(jīng)過集安市山葡萄專業(yè)經(jīng)濟合作社廣大社員多年的培育與推廣，目前在吉林、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、北京、天津、河南、河北、山西、陜
西、山東、甘肅、青海、新疆、寧夏、西藏、四川、云南、安徽等地冬季氣溫不低于-37℃的地區(qū)均有栽培，冬季不用下架埋土。東北北在黑龍江黑
河、根河、漠河，西北北在新疆阿勒泰地區(qū)。
如果您種上5000棵冰紅葡萄，就相當于有5000名員工為您打工，您只要5月-8月管理就可以。農(nóng)業(yè)項目不用上稅。優(yōu)于工業(yè)項目，總圍著一些權(quán)力部門
轉(zhuǎn)。省心省力，既可增加收入還可以綠化和保護環(huán)境
葡萄酒是**的朝陽產(chǎn)業(yè)，法國人平均每日每人喝2-3瓶酒。美國人平均每日每人喝1瓶酒，**人平均每人每年都喝不上1瓶葡萄酒。如果**人達到
美國的飲用量每天是13億瓶酒，如果達到法國的飲用量是每天30億瓶酒葡萄酒。葡萄酒以后應(yīng)該像喝牛奶一樣，裝在易拉罐里或利樂磚里，葡萄酒更多
優(yōu)點會被開發(fā)出來。
發(fā)展北冰紅葡萄，一方面可以使企業(yè)發(fā)展，繁榮了市場，擴大國內(nèi)民族特色冰酒產(chǎn)品的市場份額，為國家增加積累；另一方面，又增加了農(nóng)民的就業(yè)機
會，帶動了區(qū)域農(nóng)民共同致富、促進農(nóng)村經(jīng)濟繁榮發(fā)展，可以說對國民經(jīng)濟和社會發(fā)展都有一定的貢獻。
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