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品種來源:又名紅峪杏、大峪杏、金杏,產(chǎn)于山東省濟南市歷城、長清一帶及泰安市郊, 有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。
泰山紅玉杏 集中產(chǎn)于岱陰柳埠鎮(zhèn)大會村,俗稱“大會杏”,已有2000多年的栽培歷史。早年作為貢品,被漢武帝食后譽為杏中佳品,故又稱為“漢武杏”。紅玉杏果實大,可達150克,果肉及果皮均為桔紅色,肉厚質(zhì)細,不粘核,酸甜可口,除含較多的糖分和有機酸外,還富有蘿卜素、核黃素、各種維生素、微量元素及多種氨基酸類物質(zhì)。其藥用價值也較高,尤其是杏仁,富含磷質(zhì),高熱量、高蛋白,有補腦、潤肺、止咳、平喘的功效,對生長期孩童和體質(zhì)虛弱者特別有益。生食味美,亦可制作杏脯、罐頭等。