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藍莓被譽為“水果皇后”,“美瞳之果”。藍莓在我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗*軟化血管、增強人機體免疫等功能。這里生長的藍莓,風(fēng)味獨特,酸甜適宜,口感好,可用來食用、制作飲料、香料、釀酒之用。因為其資源稀缺再加上采摘困難以及其富含的營養(yǎng)元素,所以野生藍莓價格一直居高不下。**的藍莓栽培起步較晚,主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍莓為主
由于藍莓富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國、日本、歐洲科學(xué)家研究,經(jīng)常食用藍莓制品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報告也顯示,藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,預(yù)防近視,增進視力。
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