浙江葡萄苗 益農(nóng)苗木

葡萄苗的嫁接技術(shù)

　　一、砧木

　　1.抗寒砧木 東北山葡萄、公釀系、貝達(dá)和山河1、2、3、4今。山河砧木原產(chǎn)美國(guó)，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)引入，在沈陽(yáng)地區(qū)房地越冬無(wú)凍害。

　　2.抗根線蟲和抗根瘤蚜砧木 如原產(chǎn)美國(guó)的和諧、自由和圣喬治等砧木抗性較好。已由沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)引入。再如德國(guó)的S04號(hào)，有極抗根瘤蚜的特性，還有抗根*病、抗干旱、抗鹽堿等性狀。福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院已引入。

　　3.抗旱砧木 龍眼品種在我國(guó)西北旱地栽培表現(xiàn)好，根系強(qiáng)大，抗旱力強(qiáng)，壽命較長(zhǎng)。

　　4.耐濕、耐鹽堿砧木 5A原產(chǎn)匈牙利，極耐石灰性土壤，抗根瘤蚜，抗寒力中等。沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)引入。著色香是遼寧鹽堿地研究所育出的鮮食兼制汁品種，在含鹽0.23%的土壤和潮濕的環(huán)境中生長(zhǎng)、結(jié)果正常，抗寒力較強(qiáng)。

　　實(shí)生融苗培育

　　將收集的砧木種子，用清水除去種皮和汁液，陰于后放在低溫、干燥處保存。播種前兩個(gè)月，將種子與3-4倍凈河砂混合后，放在適宜的溫度、濕度和空氣條件下砂藏。

　　1.種子砂藏

　　種子需要一定的溫度、水分、空氣和時(shí)間才能后熟、發(fā)芽。一般山葡萄種子需在一3-5℃的低溫和含水5%以內(nèi)的濕砂里，經(jīng)過(guò)60天左右完成后熟階段。如種子多時(shí)，可選擇地勢(shì)較高、排水良好、無(wú)鼠洞的背陰處，挖一條溝，深60-80厘米，長(zhǎng)寬按種子多少而定。先在溝底鋪20厘米厚的濕砂，然后上面每放一層10厘米厚的濕砂混拌一層種子，要求種子與河砂攪拌均勻，一直到距地面10厘米左右時(shí)為止。后上面再培土高出地面，呈小拱形，以免積水。在砂藏溝中間，每隔2-3米立放一個(gè)小標(biāo)秸把，以利于通風(fēng)。

　　種子砂藏期間，要注意檢查砂內(nèi)的溫濕度和有無(wú)鼠害，特別是春節(jié)后，氣溫不斷上升，如溫度超過(guò)5℃，濕度超過(guò)10%，將種子翻倒1-2次，以防發(fā)霉。如有種子發(fā)霉，可噴灑多菌靈或甲醛消毒后再砂藏。

　　2.砧木種子催芽

　　砂藏處理后的種子，播種前7-10天催芽，是提高出苗率的有效措施。催芽的方法是：將砂藏的種子篩出，在清水里浸泡1-2天后，與3倍的河砂混合，均勻平鋪在放有塑料膜的電熱毯或火炕上，厚5-10厘米，上面蓋一層塑料膜或紗布，再放一層混有濕砂的種子，其上再蓋一層塑料膜。電熱毯或火炕上的溫度要保持在20-25℃。在催芽過(guò)程中每隔1天上下翻1次，經(jīng)過(guò)5-7天后，種子即可裂嘴露白，30%左右的種子露白時(shí)就可播種。

　　3.砧木種子播種

　　砧木種子播種時(shí)間在早春3-4月，將摧好芽的種子，播在整平的南北向長(zhǎng)畦中，畦寬1米，每畦開(kāi)2-3個(gè)小溝，灌足底水。底水滲下后，按株距8-10厘米，在溝內(nèi)點(diǎn)播或條播，種于上覆蓋1.5-2厘米厚的砂壤土，輕輕壓實(shí)，使種子與土壤緊密接觸，以利發(fā)芽。如畦面覆蓋地膜，保濕增溫效果更好。一般播后10一15天即可出苗。30%左右種子頂土出苗時(shí)，要及時(shí)撤掉地膜，以防地膜壓苗、燒苗. 如無(wú)地膜，土壤水分蒸發(fā)較快，必須蓋一薄層稻草。播種后應(yīng)每隔2-3天用細(xì)眼噴壺噴水，保持種層土壤疏松而濕潤(rùn)以利種子發(fā)芽。

　　4.砧木實(shí)生苗田間管理

　　在撤除覆蓋物后，要適時(shí)除草、松土和噴水，促使幼苗加速生長(zhǎng)。幼苗長(zhǎng)到2-3片真葉時(shí)，要及時(shí)間苗或移栽。將過(guò)密、過(guò)弱或有病的劣苗拔掉，按8-10厘米株距留苗。

　　幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中要加強(qiáng)水管理。當(dāng)苗長(zhǎng)到5-6片葉時(shí)，用0.01%尿素進(jìn)行葉面迫肥，一般每畝用5-8千克，以后每隔1個(gè)月，根部追施1次二銨，每畝15千克即可滿足苗木生長(zhǎng)需要。到6-7月份，結(jié)合噴藥葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀3-4次。當(dāng)苗木長(zhǎng)到20-30厘米時(shí)進(jìn)行摘心，以促進(jìn)枝條充實(shí)和加粗生長(zhǎng)，提高當(dāng)年嫁接率。如當(dāng)年嫁接不上，留坐地苗，翌春再進(jìn)行嫁接。

　　二、硬枝條貼苗的培育

　　各地應(yīng)用抗性砧木，除了利用種子培育實(shí)生砧木外，還可利用抗性砧木的枝條培育插條砧木。如我國(guó)北方除了用山葡萄、貝達(dá)種子外，利用其枝條，培育插條砧苗進(jìn)行嫁接，抗性也較強(qiáng)。插條砧苗的培育方法，如種條的收集、選擇、冬藏、剪截和生根處理，苗期管理，均與品種扦插苗培育相似，可參考扦插育苗。唯獨(dú)山葡萄枝條生根力弱，必須用化學(xué)生根藥物處理與加溫催根相結(jié)合才能收到理想效果。

　　三、綠技劈接方法

　　綠枝劈接方法，是當(dāng)前葡萄育苗的主要嫁接方法。

　　1.嫁接時(shí)間

　　砧木和接穗均達(dá)半木質(zhì)化時(shí)即可開(kāi)始嫁接，可一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。黑龍江、吉林等省北部地區(qū)，可從5月中旬至6月中旬，嫁接時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月之久;遼寧省南部及山東、河北省南部可嫁接兩個(gè)多月，如與保護(hù)地相配合，嫁接時(shí)間就更長(zhǎng)。

　　2.接穗采集

　　接穗從品種純正、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的植株上采集，可與夏季修剪時(shí)的疏枝、摘心、除副梢等項(xiàng)工作結(jié)合進(jìn)行。好在苗圃附近采取，隨剪隨接，成活率高。需從外地采取時(shí)，剪下的綠枝應(yīng)及時(shí)將葉片去掉，用新濕毛巾和塑料薄膜包好或放在廣口保溫瓶中，瓶底放少許冰塊，途中2-3天可保持接穗新鮮。到達(dá)目的地后，將接穗再用濕毛巾一層層包好，放在電冰箱底層3-4℃處，保存3-4天，嫁接成活率仍然很高。無(wú)電冰箱時(shí)，可將接穗吊在大口井的水面上部保存，效果也很好。

　　3.嫁接方法

　　主要是劈接。首先選擇半木質(zhì)化的綠枝接穗，芽眼好利用剛萌發(fā)而末吐葉的夏芽，嫁接后成活率高，生長(zhǎng)快。如夏芽已長(zhǎng)出3-4片葉，則去掉副梢，利用冬芽。冬芽萌發(fā)慢，但萌發(fā)后生長(zhǎng)又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一致，成活率高。

　　嫁接前先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個(gè)接芽節(jié)間斷開(kāi)，放在涼水盆中保存，溫度高時(shí)勤換涼水，以便降溫。嫁接時(shí)，砧木留3-4片葉子，除掉芽眼，將以上部分截?cái)?，在斷面中間垂直劈開(kāi)，長(zhǎng)2.5-3厘米。選與砧木粗細(xì)和成熟度相近的接穗，在芽的下方0.5厘米左右，從兩側(cè)向下削成長(zhǎng)2.5-3厘米的斜面，呈楔形，斜面刀口要平滑。削好接穗馬上插入砧木的切口中，使二者形成層對(duì)齊，接穗斜面要露白0.5毫米，有利愈合。然后用O.5-0.6厘米寬的薄塑料條，從砧木接口下邊向上纏繞，只將接芽露出外邊，一直纏到接穗的上刀口，封嚴(yán)后再纏回下邊打個(gè)活結(jié)即可。如果綠枝嫁接時(shí)間較早，氣溫偏低時(shí)，嫁接纏完塑料條后，再套小塑料袋增溫、保濕，以提高成活率。

　　4.嫁接苗的田間管理

　　綠技嫁接后，及時(shí)灌水，做好砧木除萌和病害防治工作。嫁接后1周內(nèi)保持土壤水分充足，地表面潮濕;及時(shí)、反復(fù)多次除掉砧木上的萌孽，集中營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)接芽萌發(fā)和生長(zhǎng)。

　　接芽抽生的新梢長(zhǎng)到25-30厘米時(shí)，要插根竹竿或樹(shù)條或拉細(xì)鐵絲及時(shí)引綁，隨著新梢的延長(zhǎng)而不斷地引綁，以防著地感病和折斷。每株小苗只留l條新梢，新梢葉腋內(nèi)發(fā)出的副梢隨時(shí)留1片葉子摘心。生長(zhǎng)后期(8月末到9月中旬)在新梢頂部摘心，促進(jìn)枝條加粗和成熟。在6-7月份追施氮肥尿素或二銨各1次，每次每畝用量15千克，追后灌水;8月份追施磷、鉀肥，葉片噴施0.3%的磷酸二氫鉀或根施其他磷鉀肥，每畝15-20千克。

　　生長(zhǎng)季節(jié)要經(jīng)常(3-5次)除草和灌水，保持土壤疏松。苗木要引綁直立，使通風(fēng)透光良好，以利苗木健壯生長(zhǎng)，提高質(zhì)量。

　　病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主。在嫁接前后，5月上旬開(kāi)始，每隔10-15天噴1:0.5:200倍的波爾多液防病。一旦發(fā)生病蟲害，可按病蟲種類選擇用藥并及時(shí)噴灑消滅，使小苗健康生長(zhǎng)。

　　一般到10月1日前后準(zhǔn)備出圃。首先作好苗木的品種、數(shù)量調(diào)查，拴好標(biāo)牌，防止混雜。起苗前，撤掉插棍或鐵絲，將混雜的苗木先挖出，而后在苗的基部往上或接口上留4-6個(gè)芽眼剪斷，將剪下的枝條，分品種捆好放在陰涼處，去葉埋土保存。然后苗田灌水，使土壤松軟，以利起苗。一般根系要求長(zhǎng)25-30厘米，根干不劈裂，新梢粗0.7厘米以上的為合格苗。