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詳情說明
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櫻桃,薔薇科李屬落葉小喬木。花蕾紅色,花瓣一般為白色,也有粉紅色的品種。北京地區(qū)于3月先葉開放。果實球形,有鮮紅色、紫紅色、金黃色等。有長柄,一叢4~6個果,5月底至6月下旬成熟,有“春果枝”的美譽。
果實可鮮食、配菜,也可釀酒或加工成果汁、果醬、蜜餞和多種罐頭食品,不僅美味可口,而且營養(yǎng)豐富。果實加工成的汁液,可治療皮膚燙傷、凍瘡等,根、葉、果核均可入藥,可滋潤皮膚,調(diào)經(jīng)活血,暖胃健脾。
總之,櫻桃花色艷麗素雅,清香飄逸,鮮果晶瑩透亮,如珍珠,似寶石。大詩人白居易有詩曰:“如珠未穿孔,似火不燒人。瓊液酸甜足,金丸大小勻。”主要優(yōu)良品種有:
早紅寶石
烏克蘭育成。是法蘭西斯與早熟馬爾齊雜交育成的早熟品種,為自花不實。果實心臟形,平均單果重4.8~5克。果皮、果肉暗紅色,果肉柔嫩、多汁,果肉紅色,味純,酸甜可口。樹體大,生長較快,樹冠圓形,緊湊度中等。嫁接樹4年進入結(jié)果期。該品種一般成熟期極早,比紅燈早7-10天左右?;ㄑ靠购詮?,連年豐產(chǎn)。
莫利(意大利早紅)
又稱莫勒烏、意大利早紅等。原產(chǎn)法國。1984年由**農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所引入。1990年煙臺市芝罘通過**科學院北京植物研究所從意大利引入,俗稱意大利早紅。該品種具有早熟、果大、色艷、質(zhì)優(yōu)等特點,是綜合性狀優(yōu)良的早熟甜櫻桃品種。1998年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定并定名為莫利。
該品種表現(xiàn)結(jié)果早,早熟,豐產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)。是甜櫻桃品種中頗具發(fā)展前途的品種之一。果實腎形,單果重8-10克,12克??扇苄怨绦挝?2.5%,果皮濃紅色,完熟時為紫紅色,有光澤。果肉紅色,細嫩、肥厚多汁,風味酸甜,硬度適中,離核,品質(zhì)上。果柄中短,很少裂果。
該品種樹勢強健,幼樹生長快,枝條粗壯,節(jié)間短,花芽大而飽滿,一般定植3年結(jié)果,5年可進入豐產(chǎn)期。多數(shù)新梢可發(fā)二次枝,樹姿較開張。葉片大而長,呈三角狀;葉片濃綠,有皺褶。抗旱、抗寒性強。豐產(chǎn)。進入盛果期較晚?;ㄆ谥型恚曰ㄊ鵂罟投坦Y(jié)果為主,花量大,自花結(jié)實率低,可配適量的紅燈、芝罘紅、拉賓斯、先鋒、薩米脫等品種作為授粉樹。
紅燈:
大連市農(nóng)業(yè)科學研究所于1963年由那翁×黃玉雜交育成,1973年命名為紅燈。由于其具有早熟、個大、色艷麗等優(yōu)點,20多年來成為在全國各地發(fā)展快的品種之一。紅燈是一個大果、早熟、半硬肉的紅色品種。樹勢強健,枝條直立、粗壯、樹冠不開張,必須用人工開張角度。葉片特大、較寬、橢圓形,葉長約17厘米,寬9厘米;葉柄較軟,新梢上的葉片呈下垂狀;葉緣復鋸齒,大而鈍;葉片深綠色,質(zhì)厚,有光澤,基部有2~3個紫紅色腎形大蜜腺。芽的萌發(fā)率高,成枝力較強,外圍新梢冬季短截后,平均發(fā)枝3~4個,直立枝發(fā)枝少,斜生枝發(fā)枝多。其他側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝,一般不形成花芽,隨著樹齡增長,葉叢枝轉(zhuǎn)化成花束狀短果枝。該品種開始結(jié)果期一般偏晚,4年開始結(jié)果,6年生以后才進入盛果初期。?
紅燈果實大,平均單果重9.6克,果達13.0克;果梗短粗,長約2.5厘米,果皮深紅色,充分成熟后為紫紅色,有鮮艷光澤;果實呈腎形,肉質(zhì)較軟,肥厚多汁,風味酸甜適口??扇苄怨绦挝镌?4.5%~15%,半離核,核較小,圓形。在煙臺一般5月中下旬成熟,果實發(fā)育期45天左右;果實耐貯運;樹勢強健,生長旺,連續(xù)結(jié)果能力強,豐產(chǎn)性好。是目前保護地栽培應用多的一個品種。采收前遇雨有輕微裂果。?
早大果:
原代號烏克蘭2號。由烏克蘭農(nóng)業(yè)科學院灌溉園藝科學研究所用白拿破侖、瓦列利、熱布列、艾里頓的混合花粉雜交育成。國內(nèi)譯為“早大果”。
果實大,均果重10克,大果可達18克。果實廣圓形。果梗中長、粗。果皮較厚,成熟后果面呈紫紅色。果肉較軟,多汁,鮮食品質(zhì)佳,較耐貯運。成熟期比紅燈早3—5天。該品種樹體健壯,樹冠自然開張。定植后3年結(jié)果。該品種自花不實,適宜的授粉品種為拉賓斯等。
該品種抗寒性較強,易成花,果實大,品質(zhì)優(yōu),豐產(chǎn)。缺點是樹體較大,應及時采用控冠措施。在濕度較大情況下裂果較重。是一個有發(fā)展前途的早熟大果型品種。
早生凡(先鋒):
俗稱早熟“先鋒”。原產(chǎn)加拿大。均果重8克,大果12克。果實大小均勻,果形為腎臟形,果皮桔紅色,果肉硬而脆,味道極美。果梗較短深綠,遇雨易裂果,耐貯運。該品種樹勢中等,樹形緊湊,分枝較多,花量大,結(jié)果早,產(chǎn)量高。比先鋒早熟4-6天。適宜的授粉品種為賓庫、斯坦勒、拉賓斯等。
抉擇:
從烏克蘭引進的早熟品種。成熟期比紅燈早3-5天,單果重與紅燈相近,風味佳。成花容易,結(jié)果早,多雨年份裂果比紅燈略輕。是一個較好的早熟品種。
美早:
原代號7144—6。美國品種。大連農(nóng)業(yè)科學研究所于1996年從美國引進。是一個果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運、早豐產(chǎn)的中熟優(yōu)良品種。果實大,均果重9克,大果12克,果個略大于紅燈,風味比紅燈好。果型寬心臟形,大小整齊,果頂稍平,果柄較粗短。果皮全紫紅色,有光澤,鮮艷美觀,充分成熟時為紫色。肉質(zhì)脆而不軟,肥厚多汁,風味酸甜可口。可溶性固形物含量為17.6%。可食率92.3%。煙臺地區(qū)5月底6月初成熟,成熟期比紅燈晚5-7天。
該品種樹勢強建,樹姿半開張,幼樹萌芽力、成枝力較強。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯。定植三年結(jié)果,五年豐產(chǎn)。是一個有前途的中熟品種。
薩米脫(皇帝 ):
又名“皇帝”。親本為先鋒( van)×斯坦勒(stella ),由加拿大夏地農(nóng)業(yè)研究所雜交育成的中晚熟品種。1984年由**農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所引入。
果實特大,單果重10—12克。果形長心臟形,果個均勻艷麗。果實初熟時為鮮紅色,完熟時為紫紅色,果皮上有稀疏的小果點,色澤亮麗。果肉紅色,肉脆多汁,含可溶性固形物17.9%,風味濃厚,品質(zhì)佳。果柄短粗,不易落果。樹勢強健,豐產(chǎn)性好。不抗裂果,抗寒抗旱,極豐產(chǎn),為中晚熟品種。成熟期6月中下旬。批發(fā)價高于其他品種,發(fā)展前景極好。
拉賓斯:
加拿大品種。是由加拿大夏陸農(nóng)業(yè)研究所于1965年用先鋒( van )×斯坦勒(stella )雜交選育而成。與薩米脫( summit)是姊妹系。目前在世界范圍內(nèi)栽培量較多。本品種為自花結(jié)實的晚熟品種,是加拿大重點推廣品種之一。
果實大,單果重8克,大果 12克。果形近圓形或卵圓形。果梗中長中粗。成熟時果皮紫紅色,有誘人的光澤,美觀,果皮厚而韌,果肉淺紅色,肥厚,果肉較硬汁多,風味佳,品質(zhì)上等。含可溶性固形物16.5%。煙臺6月中、下旬成熟。成熟時果柄不易脫離,可適當晚采;果柄脫水較遲,不易萎蔫。
該品種樹勢健壯,樹姿較直立,側(cè)枝發(fā)育良好,樹體具有良好的結(jié)實結(jié)構(gòu)。較耐寒。自花結(jié)實,花粉量大,可向同花期的任何品種授粉,是一個廣泛的花粉授體。早實性和豐產(chǎn)性很突出,且連年高產(chǎn),抗裂果,無病毒病。
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