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車?yán)遄觿e名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市早的一種喬木果實(shí)，號稱“百果枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，倍受青睞。

一、大櫻桃園地選擇

應(yīng)選擇土壤肥沃、向陽、砂壤土建園，土壤PH指為以6.5—7.5為宜，土壤排水性要好我省大部分地區(qū)均可種植，海拔在400米左右地區(qū)品質(zhì)好。果樹重茬地嚴(yán)禁建園。

二、大櫻桃合理選擇苗木砧木組合

目前苗木市場大櫻桃苗木砧木雜亂，可大致分為歐洲櫻桃（嗎哈利、吉塞納）**櫻桃（大青葉、萊陽矮）酸櫻桃（ZY—1）等，種植時應(yīng)因地制宜選擇自己需要的苗木。

三、大櫻桃合理密植

土壤肥沃地區(qū)，管理粗放，可采用3m×4m株行距建園，矮化精細(xì)管理，可采用2m×4m株行距建園。

四、采用先進(jìn)樹形

目前世界先進(jìn)國家大櫻桃生產(chǎn)均采用自由紡錘形成，定桿高度為80cm—90cm,沿主桿20cm—30cm均勻錯落10—15個主枝，主枝拉平至90度，及時摘心，促發(fā)則枝。

五、巧施水肥

大櫻桃根系一般分布在土壤1米內(nèi)，根系較淺，灌溉可采用溝灌，有條件的地方可采用滴灌和微噴技術(shù)。施肥可分三次：次冬施基肥，應(yīng)以農(nóng)家肥為主。第二次花期追肥，一般在盛花初期采用葉面噴肥，每隔5天噴300倍硼砂或600倍磷酸二氫鉀，可以提高坐果率。一般在硬核發(fā)育期不要進(jìn)行追肥，可避免影響果實(shí)質(zhì)量。第三次追肥，此時是花芽分化關(guān)鍵時，每株施入復(fù)合肥2公斤即可。

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緣道苗木基地主的大櫻桃品種有：紅燈、黑珍珠、薩米脫、拉賓斯、早大果。嫁接后的2年大櫻桃苗栽植后第3年開始試花掛果，第4年樹高樹冠長到正常樹形，即可進(jìn)入投產(chǎn)期。正常樹型大小3米左右高度，樹冠幅大小在3米；5年后進(jìn)入投產(chǎn)期，一株成年車?yán)鍢鋯沃戤a(chǎn)量在大約在20-50斤，產(chǎn)量每年遞增，畝產(chǎn)量在2000多斤（具體產(chǎn)量因地因管理而有差異）。

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