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二、沾化冬棗:沾化冬棗是一種成熟較晚、珍貴稀有的鮮食果品,在0℃~5℃的條件下可儲(chǔ)藏4個(gè)月,能在果品淡季供應(yīng)市場,特別是能在元旦和春節(jié)供應(yīng)市場。目前,在北京、上海、廣州和香港特別行政區(qū)的市場上,沾化冬棗的單價(jià)比干棗要高3倍。由于鮮食棗比干棗產(chǎn)量要高1倍以上,因此目前沾化冬棗比金絲小棗等干棗品種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高出6倍,而且前者市場暢銷,后者市場滯銷。同時(shí),沾化冬棗是我國新的果品資源,打入國際市場后具有廣闊的前景。沾化冬棗產(chǎn)于山東省渤海地區(qū)、黃河三角洲腹地,是一種成熟期較晚,珍貴稀有的鮮食果品。沾化冬棗果實(shí)近圓形,平均單果重14.6克,果面平整,果皮薄,赭紅色,富光澤,果肉乳白色,質(zhì)脆且細(xì)嫩多汁,啖食無渣,甘甜清香,營養(yǎng)豐富。沾化冬棗的果實(shí)呈圓形,似蘋果,故有“小蘋果”之稱,沾化冬棗營養(yǎng)豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,特別是其維生素C的含量為蘋果的70倍、梨的140倍,被稱為“活維生素丸”。此外,沾化冬棗中還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鐵、銅等多種微量元素,有防*功效,其營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠。美國俄勒崗州大學(xué)園藝農(nóng)學(xué)院生命科學(xué)研究所主任鮑依爾教授在品嘗沾化冬棗后稱其為“世界果品”。沾化冬棗雖然有較強(qiáng)的適應(yīng)性,但尤喜土質(zhì)較肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高的壤土或沙壤土,在這類土壤上生長的沾化冬棗樹冠高大,根系深而寬廣,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。沾化冬棗和其他棗樹一樣,屬于溫帶落葉果樹,其生長發(fā)育要求較高的溫度,所以萌芽晚,落葉較早。
三、大雪棗:大雪棗發(fā)現(xiàn)于沂蒙山區(qū),大雪棗是一個(gè)特大型、特晚熟、優(yōu)質(zhì)、珍貴、稀有的地方良種,通過多年來的栽培觀察,大雪棗主要有如下特點(diǎn):1、果個(gè)特大、外形美觀、果實(shí)品質(zhì)好:單果重52g,l18g,一個(gè)大型罐頭瓶只能裝得下2個(gè)棗果,打破了棗歷史上單果重的記錄。果實(shí)扁圓形,兩端稍平,外觀紫紅、果肉白色、肉厚核小,可食率97.3%,肉質(zhì)細(xì)嫩、脆甜、清香爽口,可溶固形物35%,干棗含糖73.6%,極耐貯運(yùn),品質(zhì)上等。2、早果性強(qiáng),極豐產(chǎn):大雪棗一般當(dāng)年栽植,當(dāng)年結(jié)果,二年豐產(chǎn),第三年畝產(chǎn)可達(dá)2000kg以上(株行距2米×3米),盛果期一般可達(dá)3000kg以上,極豐產(chǎn)。3、適應(yīng)性強(qiáng),耐澇、耐干旱:沙質(zhì)土、粘質(zhì)土、黑土、黃土、鹽堿土、南方酸性土、青石山、沙石山都適合栽植大雪棗,它耐干旱,半年不下雨,不澆水仍可獲得豐收;水溝邊,地面流水2個(gè)月,不會(huì)產(chǎn)生澇害,不影響產(chǎn)量,表現(xiàn)了極強(qiáng)的適應(yīng)性。但在肥沃土壤栽植,加強(qiáng)土把水管理,則果大色美,品質(zhì)好,產(chǎn)量更高。4、特晚熟,成熟季好:大雪棗在沂蒙山區(qū),10月底至11上旬成熟,在所有棗中成熟晚,屬極晚熟品種,正值市場上果品淡季、市場價(jià)格昂貴。5、經(jīng)濟(jì)效益高,出口潛力大:大雪棗營養(yǎng)豐富,富含多種維生素,氨基酸。維生素C的含量是蘋果的100倍,營養(yǎng)價(jià)值特別高。幾年來在城市銷售每公斤批發(fā)價(jià)在40~70元之間,價(jià)格穩(wěn)中有漲,隨著**加入WTO,大棗作為**的**果品,正走出國門,為果農(nóng)帶為更大的經(jīng)濟(jì)效益。
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