核桃樹
（胡桃科植物）
核桃樹，又名胡桃樹、屬胡桃科植物，品種分為野生山核桃和人工嫁接改良品種核桃。原產(chǎn)于中亞地帶，**各地均有種植，一般選擇種植人工改良后的品種，因?yàn)楦牧己蟮钠贩N要比野生的品種產(chǎn)量高，殼薄，俗稱泡核桃。野生的殼厚、個(gè)大、油多等特點(diǎn)，吃起來較香，俗稱鐵核桃。胡桃樹可作道路綠化的防護(hù)林；由于其木質(zhì)堅(jiān)韌、富有彈性，也是工業(yè)中使用的上等材料；核桃殼可以加工成藝術(shù)品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被并稱為“四大堅(jiān)果。核桃樹適應(yīng)于土壤深厚、疏松、肥沃、濕潤、氣候溫暖涼爽的生態(tài)環(huán)境。[1]”
起源
1972年發(fā)現(xiàn)磁山文化遺址，在磁山遺址發(fā)掘的灰坑中，發(fā)現(xiàn)兩座坑底部有樹籽堆積層，可辨認(rèn)的有榛子、小葉樸和胡桃。
胡桃就是如今的核桃，以往認(rèn)為核桃是漢代張騫通西域時(shí)傳入內(nèi)地的，磁山遺址胡桃的出土，證實(shí)7000多年前這一帶就有種植。
地理分布
國外分布于美洲溫帶至亞熱帶、中亞、西亞、南亞和歐洲。[2]
國內(nèi)分布于華北、西北、西南、華中、華南和華東。
生長習(xí)性
性喜溫暖、怕霜凍。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶的核桃樹，花期為5月，果期為10月。
喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。[2] 農(nóng)業(yè)種植一般在海拔200米左右的低山丘陵。
外形1 香玲：香玲核桃為早實(shí)品種。樹姿直立，樹冠半圓形，以中短果枝結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.3個(gè)。堅(jiān)果卵圓形，平均單果重12.2克，每公斤80-90個(gè)。殼光滑美觀，殼厚0.9毫米。取仁極易，可取全仁。內(nèi)種皮淡黃色，無澀味，仁飽滿，味香品質(zhì)上等。出仁率65.4%，。較豐產(chǎn)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，生長勢較強(qiáng)。
2元豐：樹冠開張，呈半圓形。枝條密，較短，為雄先型在實(shí)品種，每果枝平均坐果率1.95個(gè)，堅(jiān)果平均單果重10.27-13.4克，每公斤78-90個(gè)左右。殼面光滑，美觀，商品性極好，殼厚1.3毫米，仁飽滿。可取整仁，內(nèi)種皮黃色，微澀，品質(zhì)中等。出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%，抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)。
3 8518：“8518”核桃堅(jiān)果品質(zhì)上等，各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到國家核桃堅(jiān)果品質(zhì)的優(yōu)級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)。平均單果重14克，果形端正，大小均勻，果面光滑，麻點(diǎn)少，殼厚1毫米（此厚度具商品價(jià)值，太厚出仁率低，太薄無法運(yùn)輸），手指可捏破，內(nèi)褶壁退化，橫膈膜膜質(zhì)薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分優(yōu)良品種出仁率在50%左右，達(dá)到60%以上的很少），果仁飽滿，顏色淺，無澀味，風(fēng)味香，口感好。
4魯光：該品種由山東果樹研究所雜交育成。為早實(shí)品種，生長勢較強(qiáng)。樹高4.8米，枝條較稀，新稍綠褐色，分枝為1：55，為雄先型品種，雄花比雌花早13天左右。側(cè)芽結(jié)果率80.8%，以中長結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.44個(gè)，堅(jiān)果長圓形，平均單果重14.9-18.5克，每公斤60.70個(gè)，殼厚0.8-1.0毫米，取仁易，可取全仁，內(nèi)種皮黃色，無澀味，仁飽滿出仁率56.5-62%，脂肪含量66.38%，蛋白質(zhì)含量19.91%主要特點(diǎn)是，果型較大，光滑美觀，樹勢生長較強(qiáng)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，較豐產(chǎn)，抗病性強(qiáng)。
5 豐輝 ： 豐輝 核桃堅(jiān)果長橢圓形，淺黃色，果基圓，果頂尖，縱徑4.36厘米，橫徑3.13厘米，平均堅(jiān)果重12.2克。每公斤75～105個(gè)。殼面光滑，有淺刻溝，淺黃色；縫合線窄而平，結(jié)合緊密，殼厚0.9毫米，可取整仁，取仁極易，可取全仁。核仁充實(shí)飽滿，色淺美觀，內(nèi)種皮淡黃色，核仁飽滿美觀，味香而不澀，出仁率62.5％。脂肪含量為62.8％，蛋白質(zhì)含量為22.9％，堅(jiān)果品質(zhì)上等。
特征
核桃樹，成樹樹干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠廣闊；樹皮幼時(shí)灰綠色、老時(shí)則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來帶褐色。
作用
核桃樹冠雄偉、樹干潔白、枝葉繁茂、綠蔭蓋地，在園林中可作道路
綠化有防護(hù)作用。
核桃樹木質(zhì)堅(jiān)韌、富有彈性、紋理細(xì)膩、色澤美觀，俗稱假楸木，是軍工和家具行業(yè)使用的上等材料。
工藝價(jià)值
核桃殼可以加工成藝術(shù)品且美觀，其殼質(zhì)堅(jiān)硬、不易變質(zhì)。
種植栽培
播種
8~9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2~3天，撈出后混濕沙，堆于向陽處。高30~35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10~15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時(shí)應(yīng)足墑播種。
先按行距40~50cm開溝，株距按15~20cm點(diǎn)播，點(diǎn)播時(shí)兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3~5cm為宜，覆土后壓實(shí)保墑，播種量100kg/畝左右，產(chǎn)苗量7000~8000株/畝。 嫁接
嫁接在3月下旬至4月上
旬進(jìn)行。首先采集接穗，3月中旬在芽即將萌動(dòng)時(shí)，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進(jìn)行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動(dòng)開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm處進(jìn)行嫁接。
核桃嫁接時(shí)有傷流，不易成活，嫁接前12小時(shí)內(nèi)必須在根際部刻傷至木質(zhì)部放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸發(fā)。成活后及時(shí)除萌松綁，松綁時(shí)間以新稍生長20cm以上時(shí)進(jìn)行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時(shí)，用小竹桿或木棍固定，以防風(fēng)折。“
種植管理
栽植時(shí)間在3月下
旬萌芽前后，栽植1~2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強(qiáng)水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲害。生長期應(yīng)進(jìn)行修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。
栽植時(shí)間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時(shí)要做到規(guī)格化，達(dá)到橫豎成行。定植時(shí)嫁接口應(yīng)露在地面，根系要伸展，然后培土、踏實(shí)、灌水，水滲后再封穴，以利保水。
樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產(chǎn)量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達(dá)10余米，占地面積100~200平方米。[3]
種植方法
園地選擇
核桃的適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)。一般海拔500－1500米，
1200毫米，沙壤土或含石灰質(zhì)土，PH6.5－7.5，土壤深厚、疏松、肥沃，排水良好的地方均可種植。土壤過粘、過濕，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。
精細(xì)整地
整地是提高核桃栽培成活率和生長發(fā)育的重要環(huán)節(jié)。整地時(shí)間一般在造林前半年進(jìn)行。整地方式可根據(jù)核桃園立地條件選擇：一般坡度在10度以下或平地，采用全面整地，進(jìn)行翻耕；坡度10－20度，采用反坡梯地整地。即根據(jù)栽植的株行距，隨坡的走勢修成反坡梯地；坡度大于20度，用魚鱗坑整地。即在栽植點(diǎn)修成小平臺(tái)，下面用石塊砌坎。同時(shí)，按栽植密度，在整好的園地挖栽植坑，一般要求1米見方，挖坑時(shí)土壤分層放置，將表土與農(nóng)家肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈分層或混合填入坑。
樹苗防寒
由于核桃樹苗枝條髓心大、含水量高，所以抗寒能力較差，在比較寒冷、干旱的地區(qū)容易遭受凍害，造成枝條干枯。因此為了保證核桃幼樹的正常生長，冬季防寒工作顯得十分重要。
培土防寒
在核桃苗木的基部30公分范圍內(nèi)培一土堆，這樣可以有效增加根系土壤的保護(hù)層厚度，就像給它多穿件棉衣，從而達(dá)到防寒的效果。
埋土防寒
對(duì)裸露在室外不能安全越冬的1至2年生幼苗，可將整個(gè)樹體向一側(cè)彎曲，并附上30至40公分厚的土壤，也可達(dá)到保溫防寒的作用。
涂白防寒
通過對(duì)幼苗樹干涂白的方式，可以有效緩解樹干陰陽面的溫差，防寒效果非常好。常用涂白劑配方：用食鹽、生石灰，清水按1：12：30的比例配制，配制中可適量加入黏著劑以增加其涂抹效果。
包裹防寒
這種方法作為傳統(tǒng)，效果也直接。即用秸稈或塑料薄膜包裹樹干，達(dá)到防寒的效果。 1、核桃苗品種簡介： 8518核桃苗、遼核1、2號(hào)、香玲、薄殼香、中林3號(hào)、晉龍2號(hào)等。2014年我苗圃基地可提供核桃嫁接苗200萬棵，核桃實(shí)生苗500萬棵。
2、核桃苗：8518核桃、香玲、元豐、遼核1號(hào)、4號(hào)，清香、魯光等（均屬薄殼核桃、薄而不露，手用力能捏開，仁飽滿成實(shí)、特清香，干果重18克、出仁率達(dá)78%，栽后當(dāng)年大部分結(jié)果，第3年5公斤左右，第5年達(dá)15公斤左右干果，建議3X4畝栽56棵，也可因地適宜。）-----嫁接苗200萬株，實(shí)生苗600萬株。
3、核桃苗詳細(xì)介紹：
1、香玲核桃苗：香玲核桃為早實(shí)品種。樹姿直立，樹冠半圓形，以中短果枝結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.3個(gè)。堅(jiān)果卵圓形，平均單果重12.2克，每公斤80-90個(gè)。殼光滑美觀，殼厚0.9毫米。取仁極易，可取全仁。內(nèi)種皮淡黃色，無澀味，仁飽滿，味香品質(zhì)上等。出仁率65.4%，。較豐產(chǎn)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，生長勢較強(qiáng)。
2、元豐核桃苗：樹冠開張，呈半圓形。枝條密，較短，為雄先型在實(shí)品種，每果枝平均坐果率1.95個(gè)，堅(jiān)果平均單果重10.27-13.4克，每公斤78-90個(gè)左右。殼面光滑，美觀，商品性極好，殼厚1.3毫米，仁飽滿?？扇≌?，內(nèi)種皮黃色，微澀，品質(zhì)中等。出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%，抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)。
3 、 8518核桃苗：“8518”核桃堅(jiān)果品質(zhì)上等，各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到國家核桃堅(jiān)果品質(zhì)的優(yōu)級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)。平均單果重14克，果形端正，大小均勻，果面光滑，麻點(diǎn)少，殼厚1毫米（此厚度具商品價(jià)值，太厚出仁率低，太薄無法運(yùn)輸），手指可捏破，內(nèi)褶壁退化，橫膈膜膜質(zhì)薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分優(yōu)良品種出仁率在50%左右，達(dá)到60%以上的很少），果仁飽滿，顏色淺，無澀味，風(fēng)味香，口感好。
4、 魯光核桃苗：該品種由山東果樹研究所雜交育成。為早實(shí)品種，生長勢較強(qiáng)。樹高4.8米，枝條較稀，新稍綠褐色，分枝為1：55，為雄先型品種，雄花比雌花早13天左右。側(cè)芽結(jié)果率80.8%，以中長結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.44個(gè)，堅(jiān)果長圓形，平均單果重14.9-18.5克，每公斤60.70個(gè)，殼厚0.8-1.0毫米，取仁易，可取全仁，內(nèi)種皮黃色，無澀味，仁飽滿出仁率56.5-62%，脂肪含量66.38%，蛋白質(zhì)含量19.91%主要特點(diǎn)是，果型較大，光滑美觀，樹勢生長較強(qiáng)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，較豐產(chǎn)，抗病性強(qiáng)。
5 、豐輝核桃苗： 豐輝 核桃堅(jiān)果長橢圓形，淺黃色，果基圓，果頂尖，縱徑4.36厘米，橫徑3.13厘米，平均堅(jiān)果重12.2克。每公斤75～105個(gè)。殼面光滑，有淺刻溝，淺黃色；縫合線窄而平，結(jié)合緊密，殼厚0.9毫米，可取整仁，取仁極易，可取全仁。核仁充實(shí)飽滿，色淺美觀，內(nèi)種皮淡黃色，核仁飽滿美觀，味香而不澀，出仁率62.5％。脂肪含量為62.8％，蛋白質(zhì)含量為22.9％，堅(jiān)果品質(zhì)上等。
山東苗木——泰安開發(fā)區(qū)銀莊苗圃場苗圃位于泰山南郊、交通方便，是泰安地區(qū)果樹、園林、工程綠化、經(jīng)濟(jì)林主要產(chǎn)苗區(qū)占地300余畝，看鋪起苗、質(zhì)量高、低的價(jià)格向廣大客戶出售苗木。苗圃總方針“始終以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”常年與山東省果樹研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立長期合作關(guān)系，常年種植經(jīng)營各種果樹花卉、景觀綠化、大小喬木及果樹嫁接種子，來往客戶遍及全國20余個(gè)省、市、區(qū)、先后引進(jìn)新稀特優(yōu)良品種，130余個(gè)，以“守信譽(yù)、辦實(shí)事、品種純、苗質(zhì)好"贏得了廣大客戶的一致好評(píng)。 省級(jí)大型果樹苗圃 北集坡鎮(zhèn)信譽(yù) 大量出售：香椿、花椒、草莓小苗、側(cè)柏，桃、杏、梨、板栗、櫻桃、核桃、山楂等各種大果樹（開發(fā)占地用） 大量出售：香椿種、花椒種、蘋果、梨、桃、櫻桃、杏、板栗、核桃、栆、山楂、海棠、側(cè)柏、紫槐苗、扶芳藤。常年出售各種品種草莓苗果樹苗以及綠化苗。歡迎廣大新老朋友前來看圃定苗起苗相見一握手永遠(yuǎn)是朋友。本著誠信做事實(shí)在做人的經(jīng)營理念為廣大新老朋友提供優(yōu)質(zhì)便捷的服務(wù)質(zhì)量之一，信譽(yù)至上?？蛻舻教┌查_發(fā)區(qū)銀莊苗圃有專車免費(fèi)接送，免費(fèi)代辦植物檢疫，并向全國各地代辦回程公路運(yùn)輸
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