甜蕎麥野豌豆野高粱燕麥大麥苦蕎麥的特殊用途

苦蕎麥所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。長期食用有益身體健康。
苦蕎麥除具有蕎麥的營養(yǎng)價值外，還有獨(dú)特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用?？嗍w麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗*藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。中醫(yī)學(xué)上普遍認(rèn)為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
　　人們又研究出了苦蕎麥中的營養(yǎng)成分以及它對人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在苦蕎麥中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，對成年人可防止冠心病的發(fā)生。
　　苦蕎麥內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期食用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗*作用，是中老年人理想的保健食品
國家商業(yè)部谷物化學(xué)研究所研究表明：苦蕎麥中的
一、淀粉
苦蕎麥中的淀粉含量在63.3%-72.5%，研究發(fā)現(xiàn)苦蕎的淀粉的含有相對高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖緩慢釋放，因此苦蕎可用作糖尿病的良好膳食品種。
二、維生素
苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復(fù)其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護(hù)和增進(jìn)視力有效。維生素E中r生育酚含量較高，對防止氧化和治療不育癥有效，并有促進(jìn)細(xì)胞再生、防止衰老作用。
三、纖維素
也稱膳食纖維。含量達(dá)到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的“清道夫”。
四、脂肪
苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體重要的脂肪酸，體內(nèi)不能合成！對幼兒有促進(jìn)生長發(fā)育作用。對成年人可防止冠心病。同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(zhì)，有預(yù)防雀斑及老年斑的作用，是美容護(hù)膚的佳品。世居高山的彝族女子唇紅齒白，皮膚細(xì)嫩。
五、蛋白質(zhì)
苦蕎麥含有19種天然氨基酸，總含量高達(dá)11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內(nèi)毒素和異物,而且，苦蕎蛋白由于富含精氨酸，可以防止體脂增加。
六、多種氨基酸
苦蕎的氨基酸含量高，其中人體必需的8種氨基酸含量都高于小麥、大米和玉米。
七、黃酮、糖醇類物質(zhì)
苦蕎中的黃酮類物質(zhì)主要成分一蘆丁，具有維持血管張力，降低其通透性，減少脆性，維持微血管循環(huán)?？嗍w黃酮對冠心病、心腦血管病和周圍血管病均具有良好的食療作用?？嗍w麥中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一種立體異構(gòu)體，具有手性機(jī)構(gòu)的功能性物質(zhì)。D-手性肌醇能促進(jìn)胰島β細(xì)胞對胰島素素的敏感性，具有調(diào)節(jié)血糖作用。所以說她可以調(diào)節(jié)中老年人的“三高”，保肝護(hù)膽護(hù)腎臟，抗結(jié)石、糖尿病、乙肝病、白血病，抗疲勞的多種作用......
所以說苦蕎麥就是個“寶”!!種植之利必將空前絕后??！
更多關(guān)于蕎麥的信息敬請聯(lián)系052783391522江蘇花木場：結(jié)縷草、剪股穎、狗牙根、白三葉、花三葉、雜三葉、紅三葉、馬蹄金、高羊毛、早熟禾、多年生黑麥草、天鵝絨；高羊茅、紫羊茅、披堿草、苦買菜、紫花苜蓿、黃花苜蓿、甜高粱、苦麥菜、紫花苕子、苦蕎麥、大麥、燕麥、雁麥、黃秋葵種子、蠶豆、野豌豆、玉豌豆、小豌豆、大豌豆、白豌豆、綠豌豆、野高粱、白高粱、苦賣菜、沙打旺、菊苣、魯梅克斯、苦賣荬菜、美國籽粒莧、高丹草、蘇丹草，墨西哥玉米、雜交狼尾草、一年生黑麥草、冬牧70黑麥草、苘麻，麥冬、鳶尾、黃菖蒲，蝴蝶蘭，夜來香、含羞草、滿天星、情人草、跳舞草、勿忘我、寶葫蘆、虞美人，牡丹、芍藥，小麗花，大麗花，翠菊，石竹，紫花地丁，孔雀草、金雞菊、萬壽菊、一串紅、矮牽牛、二月蘭、文竹、碗蓮，波斯菊，金雞菊，觀花.觀果.觀葉類的草花系列種子歡迎選購??！量大優(yōu)惠，量小快遞，1-5天全國都能到家。
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