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四季大果桑介紹 
原產(chǎn)地:**臺灣 現(xiàn)培育場：廣西四季大果桑苗種植基地長期供應臺灣果桑苗 長果桑苗 大果桑苗 四季果桑苗 特長果桑王苗

該果桑是臺灣農(nóng)業(yè)專家歷經(jīng)十余年采用現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)方法相結(jié)合，率先成功選育出的桑樹新品種，經(jīng)過多年的試種，造育出適合南方地區(qū)栽培的1號果桑，它果大無籽，半成熟時鮮艷色紅，成熟呈紫黑色，肉脆多汁，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，桑果既可鮮食，也可將深加工成受到市場歡迎的桑果酒、醋、汁、醬、干等，果桑已經(jīng)成為觀光農(nóng)莊和加工鮮果桑果汁和食品的第三代水果而廣泛栽種，它集觀賞，采食、深加工于身，深受消費者和種植戶的青睞。

形態(tài)特征：

高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂；根皮黃棕色 或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長l-2.5cm；葉片卵形或?qū)捖研?，長5-20cm， 寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規(guī) 則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細脈交織 成網(wǎng)狀，背面較明顯；托葉披針形，早落?；▎涡?，雌雄異株；雌、雄花序均排列成 穗狀葇荑花序，腋生；雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm；雄花序長1-2.5cm， 下垂，略被細毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基 部合生，柱頭2裂。核果，多數(shù)密集成一卵圓形或長圓形的聚花果，長l-2.5cm，初時 綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色。種子小。

生長習性：

它種植不受土質(zhì)和氣候的限制，露天，大 棚，盆栽均可，我國大多數(shù)地區(qū)均可栽種，該品種樹勢強健，生長旺盛，耐酷暑，抗低溫，成活率極高，而且 日常管理方便簡單。              

適應性強，成活率高，生長強健，管理方便，根系發(fā)達，生長能力強，根系自然伸展面積是樹冠投影面積的幾倍。桑樹作為優(yōu)秀的鄉(xiāng)土樹種，耐旱、耐輕度鹽堿和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，枝條柔韌，樹冠冠幅大，固土效果好。大果桑對土壤適應性廣，丘陵山地、平原、灘涂及三荒宜林地均可綜合開發(fā)利用。大果桑桑的適生區(qū)緯度跨度大，我國從海南到黑龍江的大部分地區(qū)都適合栽種，特別是珠江流域、長江流域、黃河流域等傳統(tǒng)蠶桑區(qū)，栽培歷史悠久，技術(shù)先進，有得天獨厚的條件，應抓住機遇。廣亞培育出來的興渝1號果桑更適合西南地區(qū)的土 壤、氣候、海拔及光照

用途：

經(jīng)濟效益佳：根據(jù)栽種地的土質(zhì)情況，可按株行距1米*2米畝載333株，2米*2米畝栽165株，2米*3米畝栽111株進行定植，以每畝165株三年生樹計算，畝產(chǎn)可達4900斤以上，其中30%即1470斤通過旅游采果每斤按15元計算可獲利22050元，剩余70%即3430斤用作深加工原材料按2元計算可獲利6860元，兩項合計2.9萬余元，而且在定植前兩年可套種農(nóng)作物，三年封林后可在林下養(yǎng)雞，同時，桑果不僅能作為第三代水果采摘和深加工，其桑葉可以養(yǎng)蠶和制作桑葉茶，還有，該果種樹型別致，長勢強勁，稍加修剪造型，是難得的盆栽觀賞珍品，如果能做到綜合利用，經(jīng)濟效益將更加可觀，這是栽種其他經(jīng)濟作物無法相比的。

社會效益好：栽種果桑不僅經(jīng)濟效益豐厚，而且社會效益顯著，其一，若按每家農(nóng)戶栽種五畝果桑為例，打造一個五千畝規(guī)模的果?；乜蓭椭艮r(nóng)民脫貧致富，解決數(shù)千人的就業(yè)。其二，一年舉辦數(shù)次采果桑節(jié)，除采果嘗鮮外，還現(xiàn)場傳授果汁、果醬、果酒、果干等制作工藝，將會極大的聚集人氣，以節(jié)為媒，借節(jié)搭橋，對當?shù)刂鹊奶嵘?，對當?shù)氐穆蒙?、餐館、農(nóng)家樂收入增加，地方農(nóng)副產(chǎn)品銷售，推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展更是大有幫助。

生態(tài)價值高 ：栽種果桑在生態(tài)林業(yè)、防沙治沙、水土保持等環(huán)境建設(shè)中有著獨特的重要作用。果桑作為重要的生態(tài)林樹種進行開發(fā)和利用，主要是由桑樹的生物學特性、生態(tài)學特性和突出的經(jīng)濟效益決定的。果桑的根系發(fā)達，生長能力強，根系自然伸展面積是樹冠投影面積的幾倍。桑樹作為優(yōu)秀的鄉(xiāng)土樹種，耐旱、耐輕度鹽堿和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，枝條柔韌，樹冠冠幅大，固土效果好。發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)，不僅造林成本低，土地條件要求不高，而且應從國家林業(yè)局提出的六大林業(yè)工程、退耕還林重點工程，以及商務部提出的“東桑西移”工程出發(fā)，立足于實際，挖掘鄉(xiāng)土資源，實現(xiàn)從單純的桑蠶業(yè)向復合型現(xiàn)代蠶桑業(yè)、果品綜合產(chǎn)業(yè)方向轉(zhuǎn)變，從粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變。圍繞生態(tài)環(huán)境建設(shè)，全面提高果桑種植水平，推動鮮果加工業(yè)，形成種植、收獲、加工各生產(chǎn)環(huán)節(jié)相配套的產(chǎn)、加、銷一條龍和農(nóng)、工、商齊發(fā)展的果桑產(chǎn)業(yè)新格局，通過綜合經(jīng)濟效益的提高，促進果桑產(chǎn)業(yè)水平的全面提升。

價值：

1、  藥用價值

果桑藥用歷史悠久，古代僧、道炮制的“長生不老丸”，以果桑為主要原料在中醫(yī)藥上有 較高聲譽，其保健藥用價值在古籍藥書如《**大藥典》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、 《本草拾遺》等上均有記載。中醫(yī)認為，果桑味甘性寒，具有生津止渴、滋陰補血、明目安 神、補肝益腎、固精安胎、烏發(fā)養(yǎng)顏、安神養(yǎng)心、抗疲勞、祛風濕及解酒等功效，果桑營養(yǎng)豐富，具有酸甜可口、藥性平和等特點。現(xiàn)代醫(yī)學對果桑進行的藥理、藥效、毒理測試結(jié)果 表明，果桑有增強免疫功能、促進造血細胞生長、防止人體動脈硬化、促進新陳代謝作用， 長期食用果?？梢匝幽暌鎵?，提高人體免疫功能，降低血糖、血脂，保肝護腎、駐顏抗衰老， 特別是近年來發(fā)現(xiàn)其含有能抑制*細胞生長、并能阻止血栓形成的“白藜蘆醇”、比葡萄酒 高出3倍。果桑自古以來作為水果和藥材被應用， 1993年，果桑被衛(wèi)生部列為“既是食品、又是藥 品”植物名單。排列在漿果之首，被譽為“第三代水果之王”。現(xiàn)在我國對果桑的研究日益增 多，包括藥理作用、臨床應用、產(chǎn)品開發(fā)等多個方面。果桑作為中藥在中醫(yī)臨床和醫(yī)藥工業(yè) 上開始廣泛應用。 

2、     食用價值  

（1）      果桑汁飲料含有多種營養(yǎng)成分，其顯著的特點是不含人工色素和防腐劑，符合當今飲料消費的發(fā)展方向。在世界長壽之鄉(xiāng)黑海之濱的亞沙巴贊山區(qū)，老人們大多能活到100多歲，而且精力旺盛，健壯如牛，其中一條很重要的奧秘就喝是果桑汁。生活在這里的人，每天早、中、晚都要喝上兩碗果桑汁。可見，果桑對于人類的強身健體，延年益壽有很大關(guān)系。

（2）      利用果桑發(fā)酵生產(chǎn)的果桑酒不僅保留了果桑的絕大部分營養(yǎng)成分，還具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿醇厚、酸甜適中等特點，并具有獨特的保健功能。根據(jù)權(quán)威機構(gòu)的分析測定，果桑酒含有十八種人體所需的氨基酸和鈣、鐵、鋅、硒、錳多種微量元素，含有紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，其中主要營養(yǎng)成分花青素是紅葡萄酒的5倍以上，蛋白質(zhì)是葡萄酒的8倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，對于人類心臟及免疫系統(tǒng)的治療和保護有**作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜蘆醇、抗氧化物等含量也遠遠高于紅葡萄酒，是一種無污染，富含營養(yǎng)成分的高檔果酒。果桑酒既有果品資源豐富的優(yōu)勢，又符合國家釀酒業(yè)向低耗糧、低酒精度轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)政策，更能適應酒類消費市場的變化。

（3）      果桑紅色素是一種天然食用色素，符合當前食品色素的發(fā)展方向，隨著當今科技水平的提高和生產(chǎn)工藝的改進，果桑以其花青素含量高、色素穩(wěn)定、本身具有多種營養(yǎng)功能等特點，成為其他果品無法替代的色素鮮果。

（4）      果桑茶是由桑葉生長出來的嫩芽所加工成的桑芽茶，品味醇香清雅，因不含茶葉中固有的咖啡因和茶堿，被譽為“神仙茶”美名，并受到國際友人青睞。

（5）      根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)和美國國家醫(yī)學研究院(NIH)對桑葚的營養(yǎng)與保健進行了全面研究， 果桑的保健功能包括：眼保健作用、保護毛細血管及體內(nèi)抗氧化作用、延緩腦神經(jīng)衰老，增強 記憶、消除體內(nèi)炎癥作用。目前世界各國對上述功能進行更加細致的研究，并且，也不斷發(fā)現(xiàn) 新的功能。 比如，Toufexis于1992年發(fā)表文章，他發(fā)現(xiàn)桑葚中的葉酸能預防子宮*，并對孕期 胎兒的發(fā)育大有益處。根據(jù)報道，日本宮崎大學研究人員從桑葚葉子中提取了一種可以阻 止丙肝病毒復制的化學物質(zhì)—原花青素，該物質(zhì)為延緩或阻止丙肝的發(fā)作提供了優(yōu)秀的先導化合物。
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