黃秋葵--補腎菜，植物偉哥

        黃秋葵以幼嫩蒴果為食用器官，因果形如羊角而得名羊角豆。嫩果中含豐富的維生素A、維生素B、鐵、鈣及一種粘性糖蛋白質，對治療胃炎、胃潰瘍及痔瘺,陽萎等有功效，是一種很好的食療蔬菜，具有廣闊的前景。

        黃秋葵有高株和矮株兩種。矮株秋葵莖高1米以上，高株秋葵莖高2米以上；直根系；莖赤綠色，圓柱形；葉掌狀五裂，有硬毛，葉柄較長；花腋生、黃色；蒴果倒圓錐形，宛如羊角，有棱5~6條，種子淡黑色，球形，外皮粗，上被細毛，千粒重55．3～74．3克。。

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