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詳情說明
北冰紅葡萄冬天不用下架 可耐寒零下38度。
北冰紅葡萄成熟期短，果穗長，圓錐形9月下旬成熟，平均穗重.5g，**單穗重.2g；果粒圓形，平均單粒重1.，藍黑色，果皮較厚，果肉綠色，平均可溶性固形物含量21.3%，總酸含量1.43%，單寧含量0.%，。釀制的冰紅葡萄酒酒度11.78度，總酸含量11./L，總糖含量16.13%。北冰紅葡萄延期到12月份采收，平均穗重91.，平均單粒重0.,可溶性固體物含量36.20%，總酸含量1.48%，單寧含量0.%，出汁率21.64%。釀造的冰紅葡萄酒深寶石紅色，具有濃郁的蜂蜜和杏仁復合香氣，酒精度11.78度，總酸含量11./L,總糖含量55./L,適宜釀造干紅冰紅葡萄酒。
北冰紅為兩性花新品種，生長勢強，具有一年壯苗，二年結果，三年豐產(chǎn)的特性，四至五年生每畝（按平方米）可產(chǎn)鮮葡萄—公斤。“北冰紅”成齡6年生樹每公頃平均產(chǎn)量達22.8噸。北冰紅葡萄5月上旬萌芽，6月上旬開花，9月中下旬成熟，抗病、抗蟲害、抗寒性極強，適宜在年無霜期天以上.
北冰紅葡萄樹是營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值很高的果樹，其漿果平均含糖（滴定糖）11.01%、有機酸2.46%、單寧0.%、含有18種游離氨基酸，總含量變化幅度為-毫克%/升。漿果果皮紅色素色階在20-之間，其平均含量是高粱紅色素含量的10余倍。種子含油量為10%左右，出油率4.66%。此外，漿果還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（鉀、鈣、磷、鐵）等營養(yǎng)元素。葡萄，葡萄汁，葡萄酒有補腎、壯腰滋神益血、降壓開胃之功效，常吃葡萄及葡萄制品可預防和治療神經(jīng)衰弱，胃疼腹脹、心血管疾病等。
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