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根據(jù)櫻花園林觀賞特性對櫻花進行了大致分類
按花期可以將櫻花品種分為：多期櫻（即一年多次開花）、早櫻、中櫻、晚櫻，按花色將櫻花品種分為白色、紅色、深淺不一的粉紅色、綠色；
按花瓣的單重性將櫻花品種分為：單瓣、復(fù)瓣、重瓣、菊瓣；
按枝條生長方式將櫻花品種分為直枝櫻和垂枝櫻；
按花瓣開張形態(tài)將櫻花品種分為鐘花櫻、開張櫻，等等。
下面我們來品賞各樣的櫻花之美吧。
“”的櫻花

人們提起櫻花大多想到的是‘染井吉野’櫻花，我國的觀賞書籍多將其稱為叫東京櫻花。
在花期分類中‘染井吉野’屬于中櫻，其花先葉開放，單瓣，花色初開時為淡粉色，盛開時逐漸轉(zhuǎn)白。‘染井吉野’盛開時氣勢磅礴，燦如云霞；凋落時落英繽紛，猶如天女散花，她是人們心目中“”的櫻花，在日本是常見的櫻花品種，約占日本櫻花樹總數(shù)8，全日本賞櫻的“櫻前線”也是以此為指示樹。

在我國的櫻花專類園中，也是以此為賞櫻重點，如武漢東湖櫻花園每年將‘染井吉野’盛開時作為賞櫻盛期。‘染井吉野’也是一種的色葉樹種，其秋葉先為橙紅色，后轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色。‘染井吉野’園林應(yīng)用較廣，片植、孤植和臨水栽植，又可作為行道樹栽植。
多期櫻

有些櫻花品種一年可開幾次花，我們將其簡稱為多期櫻，如‘冬櫻’、‘十月櫻’等。‘冬櫻’一年中可以分別在1月、3月和1月~12月間開三次花；‘十月櫻’一年中可以分別在9～1月間和3月開兩次花。
需要注意的是，多期櫻和“二度櫻”是不同的，多期櫻是品種特性，而“二度櫻”是櫻花不得已的生理現(xiàn)象，即秋季櫻樹落葉后遇干旱氣候，櫻花中就會有少量花芽萌發(fā)而開花的現(xiàn)象，例如215年1月27日拍攝的‘雛菊櫻’和‘八重紅枝垂’二度開花現(xiàn)象。
報春櫻

‘小寒櫻’原名‘寒櫻’，為了和‘大寒櫻’品種相區(qū)別，我們習(xí)慣稱其為‘小寒櫻’。雖然‘小寒櫻’從觀賞價值來看不起眼，但是她是每年報春早的櫻花。
‘小寒櫻’一般在1月下旬星開花，由于開花時氣溫低，其花期持續(xù)時間較長，待迎來大量的櫻花開放時，2月底或3月初她才退出。
亮粉色早櫻

‘啟翁櫻’、‘初美人’、‘飛寒櫻’、‘河津櫻’、‘大漁櫻’、‘陽光’、‘橫濱緋櫻’、‘大寒櫻’等這些亮粉色早櫻品種，一般2月下旬～3月上旬開花，均為單瓣花。
這些早櫻品種先花后葉，將她們?nèi)褐惨黄瑵M樹亮粉色的花朵在早春季節(jié)顯得搶眼。另外，‘初美人’、‘飛寒櫻’的樹形較美，在園林應(yīng)用中可以孤植，其景觀效果也是優(yōu)美的。
鐘花櫻

‘寒緋櫻’和‘云南早櫻’等櫻花品種,因其花態(tài)低垂呈半開狀的鐘形，故我們形象地稱為鐘花櫻。
在花期分類中鐘花櫻屬于早櫻，盛開時，滿樹紫紅色“小鐘”別致可愛。‘寒緋櫻’為單瓣或復(fù)瓣，‘云南早櫻’為重瓣。
另外，大多數(shù)的早櫻品種花色較淺，而鐘花櫻的花色較深，這在櫻花景觀的色系配置中就顯得可貴了，在一片淺色花中適當(dāng)點綴幾株鐘花櫻，這勢成為人們視線的焦點。
小花櫻

‘日本早櫻’花徑較小（一般2.2cm左右），瓣型細長，我們稱其為小花櫻。
小花櫻先花后葉，花朵雖小，但其花態(tài)輕盈，瓣緣灑紅暈，花色嬌艷異常，所以細細品賞也能發(fā)現(xiàn)她的吸引人之處。
‘日本早櫻’花謝瓣落后其花絲還能宿存幾天，遠望之，如紅云一片，也甚。另外，其葉片有毛，觸之有毛絨感，野櫻之態(tài)。
大花櫻

‘紅豐’、‘大提燈’等櫻花品種，花徑較大（一般在5cm以上），我們稱其為大花櫻。
大花櫻的花態(tài)一般比較圓正且瓣質(zhì)厚實，這與一般的櫻花品種有異。按花期分類，‘紅豐’屬于中櫻，‘大提燈’屬于晚櫻。
‘紅豐’花瓣12～16枚，花粉紅色；‘大提燈’花瓣6～11枚，花淡粉色。這兩個品種的樹形均較直立，小枝多斜上生長，所以均可做喬木栽培。
變色櫻

有些櫻花品種在近謝時花色會泛紅，如‘染井吉野’、‘普賢象’等，有些櫻花品種在近謝時花色會變淺，如‘關(guān)山’、‘八重紅枝垂’等。
不如此，還有些櫻花品種在開花過程中花色有明顯變化，如‘變大島’，其花初開為白色，隨著花的開放，會慢慢變紅，近謝時花色變?yōu)榇蠹t色，甚奇特。‘變大島’是‘大島’的一個變種，其花型、花期等其他特性與‘大島’相似。
垂枝櫻

垂枝櫻，枝條自然下垂，瀟灑飄逸。
垂枝櫻兼具了櫻的爛漫和柳的柔美，觀賞價值較高。在園林中，垂枝櫻既能觀花，又可賞形，或臨風(fēng)，或照水，或倚坡，或伴亭……點即成景，逐步成為園林中的新起之秀，近幾年在我國園林應(yīng)用中越來越。
‘八重紅枝垂’和‘雨情垂枝’是兩個比較典型的垂枝櫻品種，在花期分類中她們均屬于中櫻，花均為粉紅色，花徑也相似，不同之處是‘雨情垂枝’花萼不大，而‘八重紅枝垂’花萼為筒型且花瓣較飛舞。
綠櫻

我國民間有這樣一種，即看到綠色的花就可以得到幸福。所以綠色的花在人們心中有著圣的，人們總是帶著一種期盼到處尋找綠花。
櫻花有綠色的品種，綠櫻的花瓣和花萼均為綠色，為櫻中奇品。常見的綠櫻品種有‘郁金’和‘御衣黃’，在花期分類中她們均屬于晚櫻，花葉同放。‘郁金’花瓣12～16枚， 初開時綠色不勻，開放后期花心漸漸呈紅色；‘御衣黃’花瓣1～15枚，花黃綠色，花型和花色較為奇特，即花瓣向外翻卷，一過鼎盛期，綠色花瓣中就夾帶著紅色條紋。

人們普遍認為綠櫻的著花率不高，其實只要管理得好，綠櫻開花是繁密的。
另外還有一些櫻花品種，其花瓣是白色的，但是花萼是綠色的，如‘山大島’。‘山大島’屬于早櫻品種，先花后葉，花開時花瓣和花萼白綠相間，給人一種潔凈素雅之美。
臺閣櫻

臺閣櫻，即一朵櫻花的再生出一朵櫻花，形成臺閣狀。臺閣櫻的花態(tài)優(yōu)美奇特，堪稱櫻中奇品。
櫻花的臺閣花是可以開花的，這樣就形成了一朵櫻花分兩層開放，即主體花和臺閣花兩次開花。
我們知道，櫻花花器官從外向心的結(jié)構(gòu)依次分為花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊幾部分，雌蕊位于櫻花的，一些學(xué)者認為臺閣這一花中長花的現(xiàn)象是由雌蕊發(fā)生變異而形成的。

除櫻花外，與櫻花同科的梅花也有臺閣品種，即臺閣梅。
櫻花中的‘妹背’、‘梅護寺數(shù)珠掛櫻’等具有臺閣現(xiàn)象，在花期分類中她們均屬于晚櫻，其花均為粉紅色且花葉同放。
臺閣櫻由于有主體花和臺閣花兩次開花，所以臺閣櫻的花瓣較多。‘妹背’主體花的花瓣為33～5枚，臺閣花的花瓣為15～27枚；‘梅護寺數(shù)珠掛櫻’主體花的花瓣為84～88枚，臺閣花的花瓣為31～51枚。
菊櫻

菊櫻因其花瓣繁密而得名，菊櫻花瓣一般為1枚左右，如‘雛菊櫻’等，而‘兼六園菊櫻’的花瓣多達3枚，據(jù)說她是櫻花中花瓣多者。
‘雛菊櫻’和‘兼六園菊櫻’的花色均為粉紅色且花葉同放。在花期分類中‘雛菊櫻’屬于中櫻，‘兼六園菊櫻’屬于晚櫻。由于菊櫻花瓣較多，故盛開的菊櫻花朵多呈圓球形。
櫻花花萼也有單萼、復(fù)萼之分，單萼為一層萼片，萼只有5片，而復(fù)萼是在萼片根處生有瓣化的副萼片，復(fù)萼一般有6～1片。菊櫻的大多數(shù)品種為復(fù)萼，而‘雛菊櫻’為單萼，這點比較。
芳香櫻

芳香櫻的品種不多，較為。‘千里香’品種開放時，香氣襲人，沁人心脾。
‘千里香’花葉同開，在花期分類中屬于中櫻。雖然‘千里香’的小白花不會引起人們的注意，但是由于其的香氣使其在在櫻花專類園品種配置中是的。
白色櫻花

櫻花的花色大多不純，或顏色深淺不勻，或灑深淺不一的色暈。
雖然‘太白’、‘白雪’、‘白妙’的白色花也有少許的雜色，但相對來說較其他櫻花的花色要純一些，這個就顯得比較珍貴了。在花期分類中‘太白’、‘白雪’、‘白妙’均屬于中櫻，花葉同放。‘太白’、‘白雪’為單瓣花，‘白妙’為重瓣花，其花態(tài)較美。
晚櫻三杰

提起晚櫻，人們自然而然的就會想起‘關(guān)山’、‘普賢象’、‘松月’這三個晚櫻品種，這是比較的三個晚櫻品種，我們稱其為“晚櫻三杰”。
這三個品種均為重瓣花，‘關(guān)山’為粉紅色，‘普賢象’、‘松月’為粉白色，在這兩個粉白色的花中，‘普賢象’花色較暗，‘松月’花色較亮。在園林配置上‘關(guān)山’適合片植，可形成大規(guī)模的櫻花景觀效果，‘普賢象’、‘松月’的樹形緊湊，樹態(tài)較美，孤植效果較好。
能食用的櫻花

有些櫻花品種可以食用，例如晚櫻品種‘關(guān)山’可制成櫻花漬物、櫻花酒、櫻花茶、櫻花湯、櫻花丸子等，它是日本常食用的櫻花品種，而且‘關(guān)山’花瓣湯在日本結(jié)婚的大喜日子里多用。
中櫻品種‘大島’櫻的幼葉常用來制成櫻餅、櫻花糕等食物，其葉在日本也可用作食品的包裝材料。